食药同源与健康｜用它泡水喝，可清肺利咽、止咳化痰！推荐这5款茶饮

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化橘红是广东化州市的道地药材，具有燥湿化痰、理气宽中的功效，主治咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等。2023年，化橘红胎有了正式的地方食用标准，被纳入地方特色食品范畴。

岭南地区的人们皆知“化痰止咳”用化橘红，因名字里有“橘”，不少人便认为化橘红是橘皮，其实不然，虽然“化橘红”和“橘红”只相差一个字，但在形态和应用上相差甚远。“橘红”的来源是橘，化橘红的来源则是柚或化州柚。化橘红是广东化州市的道地药材，其味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有燥湿化痰、理气宽中的功效，主治咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等。其中化州柚有一种独具岭南特色的用药形式——化橘红胎，因其外观密布毛绒，易识别，宜储藏，且药效更佳等优点，备受人们追捧。2023年，化橘红胎有了正式的地方食用标准，被纳入地方特色食品范畴。

相传许久以前，古镇“平定”居者云集，十分兴旺。一年，山瘴疠气突发，染病者痼痰喘咳，春病夏死，夏患秋亡，人人自危，惶惶终日。一天清晨，暴风雨过后，平定南端天堂嶂下一村庄，长满两尺来高橘红树，树上稀疏垂挂着毛绒绒果子。村民正觉惊惶之际，一位身穿道服、骑着白牛的长者出现面前，手拿佛尘指那绿绒绒橘红果对村民们说：“那物供汝等排灾解难，除病健身”。声音过后，长者与白牛已去得无影无踪。全村男女无不竭诚下跪，朝天祀拜，奇异传千里，此事一时遍传州县。自此之后，当地民庶把化橘红用作治病健身之神圣药物。