熟决明子的食用方法

熟决明子的食用方法

决明子是一种常见的中药材，具有清肝明目、润肠通便等功效。熟决明子的食用方法多样，通过与其他花草茶搭配，可以发挥不同的保健作用。本文将为您详细介绍两种实用的决明子食疗方，帮助您更好地利用这一传统养生食材。

菊花决明子粥

材料

• 菊花：10克
• 决明子：10到15克
• 粳米：50克
• 冰糖：适量

制作步骤

1. 将决明子放入砂锅内，用小火炒至微有香气后捞出，待冷却。
2. 决明子与洗净的菊花一起煎汁，去渣取汁。
3. 将汁水加入适量清水，与粳米一同煮粥。
4. 粥将煮熟时，加入冰糖，再煮1到2分钟后沸腾即可食用。

功效

这款粥具有清肝明目、降压通便的功效，适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

紫明茶

材料

• 紫菜：30克
• 决明子：25克

制作步骤

1. 决明子放入砂锅内，用小火炒至微有香气后捞出。
2. 加入适量清水煎煮10分钟后，加入紫菜继续炖煮10分钟。
3. 去渣取汁饮用。

功效

这道茶具有治疗甲状腺肿大、水肿、慢性气管炎、咳嗽、高血压的功效。紫菜中含有的碘能预防“大脖子”病（甲状腺肿大）。

决明子的食用方法多样，可以根据个人体质和需求选择合适的搭配。但需要注意的是，决明子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。在使用任何中药材前，建议咨询专业中医师，以确保安全和效果。