雪莲果是什么季节的水果？各地成熟上市时间及价格全解析

雪莲果是什么季节的水果？各地成熟上市时间及价格全解析

雪莲果，又名菊薯、地参果，是一种形似红薯却口感清甜的水果。它主要在我国云南、福建、湖南等地种植，秋季成熟，10-11月大量上市。本文将为您详细介绍雪莲果的成熟季节、上市时间和各地价格差异。

雪莲果的成熟季节

雪莲果是秋季成熟的水果，一般在春天至初夏栽植。其地下果实的成熟标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢。虽然此时的雪莲果可以食用，但糖分较低，口感较为清淡。经过后熟阶段，到了10月末至11月初，雪莲果的糖分增加，口感变甜，迎来销售旺季。由于其耐储存特性，雪莲果甚至可以一直存放到来年4月份。

雪莲果的采收过程较为讲究：先将枝条砍割留20-30厘米的基桩，挖松两侧墒沟，连同基桩慢慢拔起，剥离块根。然后用尖刀从底部切除，切口不得大于2厘米。最后将块根放置在阴凉、通风处保存。

不同地区雪莲果的成熟上市时间

云南雪莲果

云南的雪莲果一般在冬季11月份左右成熟，上市价格约为2.6元/斤。其口感与雪梨相似，但更加鲜甜脆嫩，细腻爽口。

福建雪莲果

福建的雪莲果在10月份开始成熟，通常在11月中旬完成采收，上市价格大约在1-3元/斤。其口感脆甜多汁，味道类似水果胡萝卜。

湖南雪莲果

湖南雪莲果的成熟时间一般在秋季的10月份到11月份，市场价格通常在3～5元/斤。雪莲果外形酷似红薯，富含水分，甜度较高，口感脆甜多汁且无渣感，味道类似于梨子。