隔夜鸡蛋能吃吗

隔夜鸡蛋能吃吗

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析：隔夜鸡蛋在正确存储的情况下可以食用，但需注意保存方式和时间。

1. 保存温度：煮熟的鸡蛋应尽快冷却，并放入冰箱中储存，通常建议在低于5°C的环境下存放。这有助于减少细菌滋生的风险。

2. 保存时间：一般来说，煮熟的鸡蛋可以在冰箱中保存3到4天。超过这个时间，食品安全风险可能增加。

3. 储存容器：最好将鸡蛋放在密封容器内，以防止交叉污染和保持湿度。

4. 感官检查：在食用前，应检查鸡蛋是否有异味或变质的迹象。如果发现任何异常，应避免食用。

合理存储和及时食用是保证隔夜鸡蛋安全的关键。

本文原文来自"非常准"网站