健康科普 | 拒绝吃水果发胖！识别常见的高糖、低糖水果→公共卫生与预防医学

健康科普 | 拒绝吃水果发胖！识别常见的高糖、低糖水果→公共卫生与预防医学

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澎湃

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水果是日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，还富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。然而，水果中的糖分含量也不容忽视，不当的食用方式可能会导致糖分积累并转化为脂肪，从而引发肥胖问题。那么，如何在享受水果美味的同时，又能避免摄入过多糖分呢？本文将为您详细解答。

水果中的糖分有哪些？

水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度较高，但相较于葡萄糖和蔗糖，果糖在体内代谢过程中对胰岛素的依赖较少。人体摄入果糖后经肝脏代谢，过多的果糖如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪，在肝内积累。

如何适量摄入糖分？

1. 遵循“适量、多样、均衡”的饮食原则，控制水果的摄入量。
2. 避免一次性摄入大量高糖水果，可以将水果作为餐后甜点，分次食用。
3. 注意搭配其他食物，如蔬菜、谷类食物等，以维持营养平衡。

如何选择水果？

1. 了解常见水果的糖分含量，优先选择低糖水果。
2. 选择新鲜、成熟的水果，避免过度成熟的水果，因为过度成熟的水果糖分含量可能较高。
3. 注意水果的食用量，即使是低糖水果，过量食用也可能导致糖分摄入过多。

本文原文来自澎湃新闻