鲜奶的营养价值及功效 鲜奶怎么喝有营养

鲜奶的营养价值及功效 鲜奶怎么喝有营养

鲜奶，又叫做巴氏奶，指的是经过巴氏杀菌法处理后的奶制品。适量饮用鲜奶可以起到强身健体、美容养颜、镇静安神等作用。那么鲜奶怎么喝有营养？首先需要进行杀菌消毒，然后可以在饭前或睡前饮用，这样人体能够更好地吸收鲜奶的营养成分。除了直接饮用之外，鲜奶还可以做鲜奶炖蛋、鲜奶红枣炖燕窝等美食食用，口感更加丰富。

鲜奶简介

鲜奶是什么样的奶

鲜奶指的是挤出后时间不超过24小时的奶制品，我们常见的鲜奶有鲜牛奶、鲜羊奶、鲜驴奶、鲜驼奶等。

鲜奶和纯牛奶的区别

• 杀菌方式不同

纯牛奶多采用高温灭菌的方法来杀菌，而鲜奶则主要通过巴氏杀菌的方法来灭菌，所以鲜奶又叫做巴氏奶、巴氏鲜奶。

• 保质期不同

鲜奶的保质期比较短，一般建议在一天内饮用完，而纯牛奶的保质期比较长，一般在一到三个月左右。

• 保存方法不同

鲜奶只能通过冷藏的方式来进行保存，而纯牛奶可以在常温的地方进行保存。

鲜奶的营养价值及功效

鲜牛奶的功效与作用

喝鲜牛奶的好处有镇静安神、预防胃病、促进身体/智力发育、养颜护肤等作用。

鲜羊奶的功效与作用

新鲜羊奶的作用有补肺肾气、滋阴养胃、降低血压、美容养颜、缓解压力、强身健体、保护视力等。

长期喝鲜牛奶的副作用

• 导致拉肚子

鲜奶和常温奶不同，虽然经过了杀菌处理，但还是含有一定的细菌，如果长期饮用鲜牛奶，可能会导致拉肚子。

• 影响肠胃消化

鲜牛奶中含有较多的乳糖成分，摄入过量的乳糖会影响肠胃消化功能，容易导致肠鸣、腹痛、腹胀等情况。

• 加重肾脏负担

鲜牛奶喝多了会导致蛋白质摄入过量，那么就会加重肾脏的负担，严重的甚至会引起肾脏疾病。

鲜奶对比选购

袋装鲜奶好还是盒装鲜奶好

都一样。袋装鲜奶和盒装鲜奶的区别主要在于包装方式不同，它们的营养成分和功效没有什么显著的不同，所以不管是喝盒装鲜奶还是喝袋装鲜奶，作用都是差不多的。

巴氏奶和高温杀菌奶哪个好

巴氏奶更好。巴氏鲜奶通过低温杀菌的方法，既杀死了鲜奶中的细菌，又能保留鲜奶的营养成分，而高温杀菌奶通过高温杀菌的方法，虽然也能杀死鲜奶中的细菌，但是有可能破坏掉了鲜奶中的蛋白质等营养成分。

鲜奶好还是奶粉好

鲜奶的营养价值和吸收率要高于奶粉，但是奶粉能够长期保存，而且不需要再进行高温消毒，所以具体食用哪种奶制品，可以根据自己的实际情况来进行选择。

鲜奶怎么喝有营养

鲜牛奶什么时候喝最好

• 早餐喝

早餐喝一杯鲜牛奶可以提供一天中所需要的的能量、蛋白质等营养成分。

• 睡前喝

睡前喝一杯鲜牛奶可以起到安神、助眠的作用，还能达到较好的补钙效果。

• 饭前30分钟喝

饭前也可以适量喝喝鲜牛奶，能够达到控制血糖的作用。

鲜驴奶的正确食用方法

鲜驴奶应当杀菌消毒之后才能饮用，可以用无菌压力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器进行消毒，消毒后的鲜驴奶加热后饮用更利于营养的吸收。

新鲜羊奶的煮法

将经过杀菌处理的新鲜羊奶倒入锅中，加热至沸腾，然后降温，再加热至沸腾，如此反复三遍，消毒就完成了。

鲜奶怎么做美食

鲜奶炖蛋怎么做

食材调料：鲜奶、鸡蛋、白糖。

做法步骤：

1. 往鲜奶中加入适量白糖，然后隔水加热，一直煮到白糖融化为止。
2. 将鸡蛋打成蛋液，然后把鲜奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
3. 把蛋液放入蒸笼中，蒸熟即可。

鲜奶蛋糕怎么做

食材调料：鸡蛋、低筋面粉、色拉油、鲜奶、细砂糖、淡奶油。

做法步骤：

1. 把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，然后分别加入适量的细砂糖打发。
2. 打散后的蛋黄加入色拉油、鲜奶和过筛后的低筋面粉，然后搅拌均匀。
3. 将1/3打发好的蛋白放入到蛋黄糊中，搅拌均匀后，直接倒入盛蛋白的碗中，制成蛋糕糊。
4. 拌好的蛋糕糊倒入模具，然后放入烤箱烤制。
5. 把淡奶油在做好的蛋糕表面抹匀即可。

鲜奶红枣炖燕窝怎么做

食材调料：红枣、燕窝、鲜奶。

做法步骤：

1. 首先将燕窝浸泡一晚，然后挑去毛。
2. 把挑好毛的燕窝放入炖壶中，然后加入鲜奶和红枣。
3. 用文火炖煮半小时左右即可。

鲜奶怎么做酸奶

食材调料：鲜奶、酸奶菌粉。

做法步骤：

1. 首先烧一壶开水，然后将做酸奶要用到的酸奶机烫一遍消毒。
2. 把鲜奶倒入消毒过的鲜奶机中，然后加入一小包酸奶菌粉。
3. 用勺子将酸奶菌粉搅拌均匀。
4. 最后插上酸奶机电源， 等待10~12小时老酸奶就制作完成了。

鲜奶怎么做成奶油

食材调料：鲜奶、吉利丁粉、冷水、香草精、糖粉。

做法步骤：

1. 锅中倒入适量冷水，然后加入适量吉利丁粉，静置5分钟。
2. 之后开中小火，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收。
3. 把做好的吉利丁液倒入鲜奶中，然后搅拌均匀。
4. 往鲜奶中继续加入少许香草精、糖粉，然后搅拌。
5. 最后放入冰箱静置，等到混合液变厚之后，用打蛋器打发即可。

鲜奶食用常见问题

鲜奶可以加热吗

可以。鲜奶可以进行加热处理，如果想喝热的鲜奶的话，可以将其隔水加热，不过要注意，鲜奶不能加热到太高的温度，否则会降低鲜奶的营养作用。

巴氏鲜牛奶可以直接喝吗

可以。用巴氏消毒法处理过的鲜奶可以直接饮用，因为一般巴氏鲜牛奶中的有害微生物都已被杀灭，不会对人体造成危害。

鲜牛奶变成豆花状能喝吗

不可以。鲜牛奶变成豆花状一般是因为鲜奶已经变质了，饮用变质鲜奶的危害相当大，不建议继续饮用，以免给身体健康造成危害。

过期的鲜奶还能喝吗

不能。过期的鲜奶即使没有变质，其中的营养成分也流失了很多，而且过期的鲜奶中细菌超标的可能性很大，如果继续饮用，会对身体健康造成不利影响。

鲜奶哪个品牌好

市场上鲜奶品牌众多，每个品牌都有其特点和优势。选择鲜奶品牌时，可以从以下几个方面考虑：

• 品质保证：选择有良好口碑和质量保证的品牌，确保鲜奶的安全性和营养价值。
• 新鲜度：优先选择生产日期较近的产品，确保鲜奶的新鲜度。
• 价格：根据自己的预算选择合适价位的产品，不一定最贵的就是最好的。
• 口感：可以尝试不同品牌的产品，选择适合自己口味的鲜奶。

建议在购买时仔细查看产品标签，了解其生产日期、保质期等信息，并根据个人需求和偏好做出选择。

鲜奶店怎么开

鲜奶吧投资多少钱

开一家鲜奶吧所需的费用主要就是设备费和店铺租赁费，如果是开鲜奶吧加盟店的话，还需要支付给加盟品牌加盟费。鲜奶吧设备费用大概在5万元左右，二三线城市的店铺租赁费在4000元一个月左右，普通品牌的鲜奶吧加盟费则在8万元-10万元左右。

如何开鲜奶配送店

1. 找奶源：开一家鲜奶吧首先要找奶源，如果自己有奶牛产奶的话，则需要办理品质送检报告、卫生许可证等相关证件。

2. 办证件：选择好合适的店铺之后，需要办理开店经营的证件，包括营业执照、税务登记证、营业卫生许可证等。

3. 推广宣传：最后就是通过宣传推广活动，扩展渠道，在小区内做客户，根据订单量进行鲜奶的制作与配送。