牛奶和坚果可以一起吃吗

牛奶和坚果可以一起吃吗

医生回答

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：
牛奶和坚果可以一起食用，并且这种组合对于大多数人来说是安全且有益的。牛奶提供丰富的蛋白质和钙，而坚果则补充健康脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，两者结合能够提供均衡的营养。

1. 牛奶是一种优质的蛋白质来源，每100毫升的牛奶通常含有约3克的蛋白质。牛奶还富含钙，每100毫升通常含有约120毫克钙，这对于骨骼健康非常重要。

2. 坚果如杏仁、核桃、腰果等，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于改善心血管健康。每28克的杏仁含有约6克蛋白质。同时，坚果是膳食纤维的重要来源，能够促进消化系统的健康。

3. 两者同时食用不仅有助于增加膳食的多样性，还能在一定程度上提高整体的营养摄入效率。例如，维生素D和钙的共同作用对骨骼代谢具有积极影响。

对于乳糖不耐受者或者坚果过敏者，应避免这两类食物。牛奶和坚果组合适合大多数人，但根据个体的健康状况和饮食习惯，需合理搭配以获得最佳效果。