低脂饮食 vs 低碳饮食：哪种方式更有效逆转脂肪肝？

低脂饮食 vs 低碳饮食：哪种方式更有效逆转脂肪肝？

新年过后，营养师迎来了一年中最忙碌的时期。许多被诊断出患有代谢性疾病的患者，尤其是首次发现脂肪肝的患者，往往会感到格外焦虑。脂肪肝，作为一种常见的代谢性疾病，其治疗和逆转需要科学的饮食指导和专业的健康管理。本文将基于最新研究，探讨低脂饮食和低碳饮食对脂肪肝的影响，并提供专业的建议。

正确名称：代谢性脂肪肝病

早在2023年中，医学界已将非酒精性脂肪肝正式更名为“代谢性脂肪肝病”，这一命名变化突显了代谢异常在疾病发展中的核心作用。代谢性脂肪肝病是由于长期未能控制高体重、高血脂、高血压、高血糖等代谢问题，或长期服用某些药物，导致肝脏脂肪持续积累。若不加以控制，病情可能恶化至肝脏纤维化、炎症、硬化，最终甚至发展为肝癌。

最新研究探讨低脂 vs 低碳饮食

一项由多国研究人员共同完成的研究，回顾了过去15项临床实验结果，分析了低脂饮食和低碳饮食对脂肪肝的影响。研究发现：

1. 低碳和低脂两种饮食方式都能有效控制脂肪肝情况
2. 低脂饮食更有利于直接降低肝酶指数
3. 低碳饮食能改善胰岛素阻抗，间接降低脂肪肝恶化的风险
4. 最有效的逆转脂肪肝方法是低热量饮食

低热量饮食难持久独自执行 需要专业人士协助

虽然低热量饮食在逆转脂肪肝方面效果显著，但其执行难度也相对较高。由于低热量饮食往往缺乏某些营养素，非专业人士长期执行可能会诱发其他代谢性疾病，反而加重病情。因此，建议在注册营养师的指导下进行，定期调整餐单，以确保营养均衡。此外，脂肪肝的饮食控制需要持续性，不能像控制胆固醇那样在周末放松，因此需要专业营养师设计专门的周末餐单。

运动助力脂肪肝康复

除了饮食控制外，增加运动量也是改善代谢指数的重要手段。建议每周至少进行150分钟的运动，特别是有氧运动，如跑步、跳舞、骑自行车和HIIT高强度间歇训练等，这些运动能有效燃烧体内脂肪，帮助清除肝脏中的脂肪积累。