通过饮食抵抗老年痴呆：保持大脑年轻的秘诀（附视频）

通过饮食抵抗老年痴呆：保持大脑年轻的秘诀（附视频）

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JGJ24QS30536BTG3.html

随着人口老龄化的加剧，老年痴呆症（阿尔茨海默病）已成为一个全球性的健康问题。研究表明，通过调整饮食习惯，可以有效延缓认知功能的衰退，降低患病风险。本文将为您介绍一种经过科学验证的心智饮食方案，帮助您通过日常饮食来保护大脑健康。

痴呆症，也称失智症，是一种影响老年人健康的复杂病症，可能由多种因素引起，包括遗传、营养不良、中枢神经系统感染，以及高血压和高胆固醇等心血管疾病。通过调整饮食来促进大脑健康是非常重要的。

心智饮食计划

心智饮食是经过科学验证的有效饮食方案，结合了地中海饮食和得舒饮食的优点，注重天然、植物性的食品。研究提示，心智饮食能显著保护神经系统，不仅有助于大脑健康，还能增强心血管系统的活力。坚持心智饮食的老年人的认知能力下降速度较慢，大脑看起来比同龄人年轻7.5岁，并且失智症的风险降低了53%。

推荐的健脑食物

1. 全谷物：如糙米、藜麦或燕麦片，每天至少三份。这些食物含有丰富的纤维和B族维生素，有助于维持血糖稳定。
2. 豆类：如黄豆、毛豆和黑豆，每周至少四餐。它们提供优质的植物蛋白和纤维，有益心脏健康。
3. 家禽：如鸡肉和火鸡肉，每周至少两餐，应选择去皮的瘦肉部分。

去皮鸡腿，更为优质

4. 鱼类：如三文鱼和鲭鱼，每周至少一餐。它们富含Omega-3脂肪酸，对大脑非常有益。建议选择汞含量较低的小型深海鱼。
5. 深绿色蔬菜：如菠菜和西兰花，每周至少六份。这些蔬菜富含维生素K和抗氧化剂，有助于脑功能。
6. 各种蔬菜：每天至少一份，如蘑菇和甜椒，这些蔬菜富含维生素和矿物质，支持整体健康。
7. 浆果：如草莓和蓝莓，每周至少两份。浆果中的抗氧化剂有助于减少炎症，但注意控制糖分摄入。
8. 橄榄油：作为主要的烹饪用油。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有益心脏健康。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有益心脏健康

9. 坚果：如腰果和杏仁，每周至少五份，每天约30-40克。坚果富含健康脂肪和抗氧化剂，但注意不要过量食用。
10. 绿茶：每天一杯，适量饮用，有助于心血管健康。对于睡眠质量不佳的人来说，最好在下午三点之前饮用。

避免这些食物更重要

1. 奶油：每天少于一大勺，因为它含有高饱和脂肪，可能增加心血管疾病的风险。
2. 加工奶酪：每周少于一份，因为这类食品通常含有较高的饱和脂肪和钠。
3. 红肉：如猪肉、牛肉和羊肉及其加工品，每周少于四餐，因为它们可能增加心血管疾病和某些癌症的风险。
4. 油炸食品：每周少于一次，特别是快餐，因为它们含有高热量和反式脂肪。

5. 糕点和甜食：如冰淇淋和蛋糕，每周少于五份，因为它们含有高糖和高脂肪，会增加代谢疾病的风险。

心智饮食不仅能够帮助延缓认知功能的衰退，而且它的饮食模式简单易行。社区通过举办讲座和提供实际的食谱设计，帮助老年人将这种饮食习惯融入日常生活，培养健康的饮食习惯，为大脑健康保驾护航。通过科学合理的饮食管理，我们可以更好地维护大脑健康，预防失智症的发生。