酸奶怎么选？有什么好处？

酸奶怎么选？有什么好处？

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澎湃

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酸奶是日常生活中常见的食品，特别是对于不爱喝牛奶的人来说，酸奶是每天奶制品摄入的重要来源。那么，如何才能挑选到优质的酸奶呢？本文将从配料表、蛋白质含量、生产日期等多个维度为您详细解析，并特别关注儿童群体的营养需求。

对于不爱喝牛奶的宝子们来说，酸奶是每天奶制品摄入的重要来源。
酸奶除了可以补钙，还由于酸奶中含有多种活性益生菌，可以让肠道更加通畅。

挑选优质酸奶的四大要点

1. 配料表简单
   最好只有生牛乳和菌，喝不下原味的可以选择加白糖或者代糖的酸奶。

2. 注意看蛋白质含量
   发酵乳≥2.9g/100g，风味发酵乳≥2.3g/100g，蛋白质含量低于以上标准就只能算是乳饮料。

3. 注意看生产日期
   最好购买生产日期最近的原味酸奶。

4. 碳水化合物含量
   买含糖酸奶时，选择加糖比例在6%10%之间，也就是碳水化合物含量为10%14%的酸奶。
   担心酸奶中含糖量多，可以选择一些代糖，像糖醇这样的好糖的酸奶。
   其次，可以控制一下摄入量，这样总体下来，喝酸奶所摄入的糖分，比喝咖啡、奶茶之类的饮品中的糖分有益多了。

不同年龄段儿童选择酸奶的建议

1. 宝宝6个月以后
   这个阶段可以将酸奶作为辅食给宝宝添加，但这时只能喝原味无添加的酸奶，所以一定要看清配料表。
   添加时要遵守辅食的添加原则，由少到多，添加后注意观察宝宝是否过敏。

2. 宝宝1岁以上
   这个阶段虽然可以吃少量的糖，但配料表不建议添加除了奶、乳酸菌和糖以外的其他成分。

3. 宝宝3岁以上
   这个阶段选择性就比较多了，但注意要看清食物类别，千万不要把乳饮料当做酸奶买给宝宝吃哦。

本文原文来自澎湃新闻