雪莲果的营养价值，雪莲果什么人不能吃？

雪莲果的营养价值，雪莲果什么人不能吃？

雪莲果的原产地是在南美洲的安第斯山脉，当地的居民把雪莲果作为蔬菜食用，而到了国内，雪莲果多作为水果食用，因为雪莲果吃起来清脆爽口，味道清甜。因此雪莲果在日常生活中可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜清炒或者煲汤。

雪莲果的营养价值

雪莲果的营养成分含量比较高，100克雪莲果的热量在17.4-60千卡之间，碳水化合物10.6克，蛋白质0.4-2克，膳食纤维0.3-1.7克，脂肪0.3克，灰分0.3-2克，胡萝卜素0.16微克，视黄醇2.7微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，维生素C含量33毫克，尼克酸0.3微克，钾230毫克，钙87毫克，磷24毫克，钠0.7毫克。

哪些人不宜食用雪莲果呢？

1. 肠胃弱的人
   雪莲果性寒，有降火的功效，但是对于肠胃弱的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免造成腹痛腹泻。

2. 对雪莲果过敏的人
   对于雪莲果过敏的人而言就不宜食用雪莲果，因为过敏症状严重则可能导致休克。