今天，苏州阳澄湖大闸蟹开捕！大量成熟在10月中上旬
今天，苏州阳澄湖大闸蟹开捕！大量成熟在10月中上旬
阳澄湖畔，秋风起，蟹脚痒。2024年9月25日上午，阳澄湖畔的开捕船从码头出发驶向湖区，将今年的第一篓阳澄湖大闸蟹捕捞出水，标志着阳澄湖大闸蟹正式开捕。
据了解，今年大闸蟹长势符合预期，品质优良。根据近日抽测数据分析，今年湖区围网养殖面积1.57万亩，沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩，预计全年大闸蟹产量在9900吨左右，规格品质优良。由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚，开捕后将以中小规格少量上市，大量成熟预计在10月上旬、中旬。
开捕推介活动现场，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识。胭脂红防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网养殖区域，庭芜绿防伪溯源专用标识用于高标准池塘养殖区域。新标识采用了更先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等。消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的公众号进行防伪查询，实现一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。
现场，伴随着多架无人机升空，苏州首批“低空+阳澄湖大闸蟹”航线正式启航。大闸蟹低空航线，将从阳澄湖大闸蟹交易市场、游客集散中心出发，到苏州多家大型酒店、饭店，最快仅需4分钟，用最快的速度满足食客味蕾。
苏州市农业农村局相关负责人介绍，苏州持续推动实施阳澄湖大闸蟹三年行动，由中国水产科学院淡水渔业中心、3家苏州本地大闸蟹养殖企业、苏州市水产技术推广站等5家单位联合选育的中华绒鳌蟹“阳澄湖1号”进入农业农村部2024年拟审定通过的新品种名单，有望成为阳澄湖大闸蟹产业自己的种业“芯片”。经中国农业大学国家农业市场研究中心评估，阳澄湖大闸蟹品牌价值达282.65亿元，有力推动了产业精品化、品牌化、链式发展。
今年的大闸蟹季开启，你想好怎么吃蟹了吗？
本文原文来自光明日报