大麦茶是凉性还是热性茶？功效与禁忌全解析

大麦茶是凉性还是热性茶？功效与禁忌全解析

大麦茶是一种广受欢迎的传统饮品，它不仅口感独特，还具有多种健康功效。那么，大麦茶究竟是凉性还是热性呢？它有哪些具体的作用与功效？又有哪些饮用禁忌呢？让我们一起来了解一下。

大麦茶的性质

大麦茶属于一种平性的饮品，既不属于热性也不属于凉性。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得。在中医理论中，大麦原本被归类为凉性或寒性食物，但经过高温炒制后，祛除了其寒凉属性，使得大麦茶变成了平性。

大麦茶味甘，性平，具有健胃消食、平胃止渴、益气健脾的功效。它含有人体所需的多种微量元素，是补充人体必需的氨基酸的一种很好的食物，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。经常饮用大麦茶，还可以起到很好的清热解毒的功效。

大麦茶的功效

大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，具有以下功效：

1. 止热消火：大麦茶可以消火、减轻水肿，排出体内多余的水分，防止体内上火，健脾胃，同时还对牙痛、喉咙肿痛等有改善作用。

2. 帮助消化：大麦茶可以刮去多余油脂，而且可以帮助消化，养胃健脾。

3. 缓解便秘：大麦中的可溶性膳食纤维可以帮助肠道蠕动，对于长期遭受便秘困扰的人群多喝大麦茶会有明显效果。

4. 养胃：对于十二指肠溃疡和胃炎等胃病，适量喝大麦茶可以起到养胃作用。

大麦茶的饮用禁忌

虽然大麦茶具有多种功效，但并非所有人都适合饮用。以下是一些饮用禁忌：

1. 配伍禁忌：大麦茶性平、绿茶性凉，二者相克，所以大麦茶不能与绿茶一起饮用。通常情况下，也不宜与高蛋白食物配伍食用。

2. 禁忌人群：糖尿病患者、哺乳期妇女、妊娠期妇女以及脾胃虚寒的人群不宜饮用大麦茶。

在饮用大麦茶时应注意适量，避免过量饮用，以免对身体造成不良影响。