茶正式被美国纳入健康食品！对茶行业有何影响？
茶正式被美国纳入健康食品！对茶行业有何影响？
近日，美国食品药品监督管理局（FDA）将茶正式纳入健康食品标准，这一政策将于2025年2月25日正式生效，引发了全球茶界的广泛关注。
美国FDA新规：茶正式列入健康食品
根据最新规定，无论是普通茶包、还是含有无热量或低热量甜味剂、维生素等的碳酸茶或非碳酸茶饮料，每12液体盎司（约340毫升）茶所含的热量必须低于5卡路里，才可在包装上标明“健康”。
这一规定是对去年12月美国FDA更新食品标签中“健康”营养成分的延续，当时就已对茶产品标注“健康”声明进行了限制。
美国茶叶消费市场持续增长
作为茶叶消费大国之一，美国2024年茶叶进口额高达5.50亿美元、进口量12.34万吨，分别增长了11.87%、18.86%，均达到近十年来的最高涨幅！
其中，有机茶的进口量更是增长了113.5%，占茶叶总进口量的3.8%，这表明美国消费者对茶叶的健康属性关注度显著提升。
茶叶健康属性的历史渊源
茶之为饮，源于中国，以茶为药、饮茶裨益健康之说自古有之。唐朝著名中药学家陈藏器在《本草拾遗》中盛赞：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”
茶圣陆羽在《茶经》中也提到：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷，脑疼、目涩，四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
明代药圣李时珍在《本草纲目》中认证了茶有“降火”之功：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”
清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中提及了普洱茶的功效：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”
现代研究进一步证实了茶的健康功效，如《茶文化与茶健康》一书中记载茶叶具有降血脂、增强免疫力、脑损伤保护、预防高血压、抗癌、延年益寿等功效。
中国茶叶标准与规范
为了保障茶叶市场的健康发展，我国也实施了严格的茶叶标准。《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）明确规定了“茶鲜叶”和“茶叶”的定义，要求原料必须正常、无劣变、无异味，且不允许使用任何食品添加剂，污染物和农药残留也需符合相关国标规定。
此外，我国主导制定了首个茶叶深加工领域国际标准ISO 5642: 2024《茶多酚提取物——定义和基本要求》，明确了茶多酚的定义、规格和质量指标，推动了国际茶多酚产品的良性贸易。
对茶行业的影响
美国FDA将茶列入“健康食品”这一举措，对茶行业既是机遇也是挑战。茶农可能采取更科学的管理方式，如减少农药使用，施用有机肥；茶企可能增加对加工技术的投入，开发功能性茶产品；销售端则可能加大宣传茶产品的健康属性。
然而，过度夸大茶叶功效的营销行为可能涉及虚假宣传，不利于行业的长远发展。