香菜种植全攻略：从播种到收获的完整指南

香菜种植全攻略：从播种到收获的完整指南

香菜，又名芫荽，是一种常见的调味蔬菜，其独特的香气深受人们喜爱。那么，如何才能种出又香又嫩的香菜呢？本文将为您详细介绍香菜的种植方法。

一、香菜的种植方法

1. 种植时间

香菜一年四季都能播种，但植株的最佳播种时间在每年春季的三到四月份，此时气候温暖适宜，有助于植株的生长健壮。若想在冬季播种香菜，最好在温室大棚中进行。

2. 整地施肥

香菜对土壤的要求不高，但在松软、肥沃、通透性好的土壤内生长旺盛。因此，在播种前，需要用腐叶土、园土、粗沙等混合配制土壤，并在土壤内施加足量的腐熟农家肥。注意土壤要消毒后再使用。

3. 催芽播种

香菜在播种前，需要选择成熟度高、颗粒饱满的香菜种进行催芽处理。将种子在温水中浸泡二十小时，等种皮泡软后清理干净，然后均匀撒播在土壤上，覆盖一厘米的薄土后，浇一次透水，保持土壤湿润。

4. 苗期管理

香菜种子出苗后要进行间苗，将长势细弱、过密的幼苗拔除，确保香菜幼苗之间的行间距在一厘米以上。注意间苗完成后要对植株施加一次稀薄的氮肥溶液，此外定期对土壤中耕除草。

二、香菜高产种植技巧

1. 幼苗期

（1）在种植之前，首先要挑选好的种子，建议选择那种小叶的种子，这种种子种出来的香菜香味更好，卖相也不错，好的种子得到高产的概率也会更高一些。
（2）然后浸泡一天就可入土等待发芽。入土前，先对土地深耕处理，防止结块，增强土地透气性，然后处理好就可在土壤表面撒上种子，均匀分布就可以了。

2. 生长期

（1）在这时作物离不开充足的水分和肥沃的土地。在出苗前，可少量浇水。待植株长到6-8厘米就要开始增加浇水量和浇水次数，每次浇水看土壤的湿润程度即可。
（2）同时配合着施肥，主要是施农家肥，尽量多次少量，保证深层土地的营养也能被吸收。只有这样，才有可能提高产量。