调制乳真的影响健康吗？

调制乳真的影响健康吗？

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网易

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https://m.163.com/dy/article/JM3HJA2505525PIT.html

在琳琅满目的乳制品货架前，调制乳以其丰富多样的口味吸引着众多消费者的目光。但也有人心存疑虑：调制乳真的影响健康吗？要解答这个问题，得先了解调制乳的营养价值。

调制乳并非简单的牛奶“加味版”，它以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或营养强化剂等制成。其营养价值不容小觑。首先，调制乳保留了牛奶中优质蛋白质的特性，像酪蛋白和乳清蛋白，都是人体构建和修复组织的“得力助手”，对生长发育中的儿童、青少年以及术后康复人群意义重大。钙，是牛奶的“明星营养成分”，调制乳同样富含钙元素，且钙磷比例适宜，利于人体吸收，有助于维持骨骼和牙齿的健康。

不同类型的调制乳还各有“营养彩蛋”。比如，添加了铁、锌等微量元素的调制乳，能为缺铁性贫血或锌缺乏人群补充相应营养。一些添加了维生素 D 的调制乳，能促进钙的吸收，进一步增强骨骼健康。而风味调制乳，如草莓味、巧克力味等，虽额外添加了糖分和香精，但在合理范围内，不仅满足了味蕾，还能让人在享受美味的同时摄取到牛奶的基本营养。

不过，要让调制乳真正成为健康主力，选择时需掌握技巧。看成分表是关键一步，优先选择生牛乳排在首位，且添加剂种类少的产品，这意味着其更接近天然牛奶成分。关注营养成分表，若想补充钙，就挑选钙含量高的；需要控制糖分摄入的人群，则要留意碳水化合物的含量，尽量选择低糖或无糖的调制乳。对于儿童，可选择专为其设计的调制乳，这类产品往往根据儿童营养需求，合理调整了营养成分比例，更贴合孩子成长所需。

只要选对产品，适量饮用，调制乳不仅不会危害健康，反而能在丰富口感的同时，为人体提供多元营养，成为健康饮食的一部分。