白吉馍这样做最简单，盘子当神器，省时省力，蓬松暄软又好吃

白吉馍这样做最简单，盘子当神器，省时省力，蓬松暄软又好吃

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在中华美食的浩瀚长河中，白吉馍以其独特的口感和制作工艺，成为了无数食客心中的美味佳肴。它不仅承载着地方特色，更是许多人早餐桌上的常客。今天，我将为大家揭秘一种简单易学的白吉馍制作方法，巧妙利用家中常见的盘子作为“神器”，让制作过程省时省力，成品蓬松暄软，口感绝佳。让我们一起走进厨房，动手尝试这道家常美味吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下基本材料：中筋面粉500克、温水约300毫升（根据面粉吸水性调整）、酵母粉5克、白糖10克（促进发酵）、食用油适量、盐少许。此外，一个普通的瓷盘将是我们这次制作中的“秘密武器”。

和面发酵

1. 和面：在一个大碗中，将中筋面粉堆成小山状，中间挖个小坑，放入酵母粉和白糖。缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉大致成絮状。然后，用手揉面，直至面团光滑、不粘手。记住，揉面的过程中可以适量添加面粉或水，以调整面团的软硬度。揉好的面团盖上湿布，静置醒发约1小时，或直至体积膨胀至原来的两倍大。