这些关于骆驼奶的原因，你都知道吗？
这些关于骆驼奶的原因，你都知道吗？
近年来，骆驼奶因其独特的营养价值和健康功效而备受关注。它不仅富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸，且脂肪球直径小，更易于人体吸收。本文将为您详细介绍骆驼奶的诸多优点，并提供科学的选购指南。
骆驼奶的营养价值
为什么喝驼奶不容易长胖
骆驼奶是优质蛋白的良好来源。蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，对于身体的生长、修复和保护功能至关重要。相比于牛奶，驼奶中的蛋白质含量更高，并且富含多种体内必需的氨基酸，具备更好的营养价值。而摄入足够多的优质蛋白，可以让我们有饱腹感，缓解饥饿感，减少总热量的摄入。另外，优质蛋白还可以促进消耗能量。
骆驼奶含有丰富的不饱和脂肪酸。驼奶中的脂肪主要以多不饱和脂肪酸为主，而这种脂肪对人体有诸多益处。相比之下，牛奶中的脂肪更多是饱和脂肪酸，因此每天适量地饮用驼奶，对健康大有益处。
骆驼奶中的脂肪球直径比较小。相比于其他乳制品，驼奶中的脂肪球直径更加微小，这就意味着它们更容易被人体吸收和消化。驼奶所含的脂肪球直径平均只有1/3左右的牛奶脂肪球大小，这使得它更容易通过胃肠道并迅速转化为能量，减少了脂肪在体内堆积的可能性。与此同时，驼奶中的脂肪也相对低于其他乳制品，为我们提供了营养，同时又减少了摄入的热量。
为什么选择驼奶
小分子易吸收
驼奶脂肪球直径是天然小分子，比牛奶小1/3，消化时间仅为牛奶的1/6，吸收率高达95%，好消化易吸收。
奶香纯正
驼奶属于咸香，奶油味更香更浓，喝起来没有牛奶的腥味，更没有羊奶的膻味。
亲和性好
驼奶中基本不含B-LG 球状蛋白，B-LG 球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。且驼乳富含保护性蛋白，对乳糖不耐受人群非常友好。
营养价值高
100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8mg与1.0mg;含铁量是牛奶的10倍;1升骆驼奶含52单位胰岛素，而牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质含量与钙含量高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶，骆驼奶还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。
如何正确选择骆驼奶
看配料表
配料表只有“新鲜生驼乳”就是纯骆驼奶，还有其他配料就是配方驼乳粉。
看加工工艺
低温干燥:纯驼粉为骆驼奶源低温干燥灭菌罐装，很大程度上保留了生驼乳中的营养物质
看原产地
我国只有新疆、内蒙古、甘肃和青海才有骆驼，有骆驼的地方才会有骆驼奶
看营养成分
钙、铁、维生素、矿物质、牛磺酸、乳铁蛋白、十八种氨基酸
这些因素会直接影响骆驼奶的品质
水分是影响骆驼乳化学组成的重要因素，当饮水充足时，驼奶中的营养成分更多；当水分不足时，驼奶中的微量元素会相对较低。
季节不同，植物的生长状态会有些微不同，骆驼食用了这些食物以后，产出的驼奶品质也会有所差异！
品种骆驼大类基本为2种，一种是单峰驼，另一种是双峰驼，而内蒙古阿拉善的双峰驼品质优良，产出的驼奶比单峰驼更为丰富。除此之外泌乳期、养殖管理、营养条件等因素都会不同程度上影响到驼奶的品质。