黑水虻幼虫的神奇救援：肯亚Project Mila如何用小虫解决大问题
黑水虻幼虫的神奇救援：肯亚Project Mila如何用小虫解决大问题
在肯尼亚，一群青年发起了一个名为Project Mila的环保项目，利用黑水虻幼虫来解决食物浪费和环境问题。这个项目不仅能够分解厨余垃圾，还能促进可持续渔业发展，同时产生的虫粪肥料还能提升作物多样性。
你有想过幼虫能为环境带来改变吗？由一群肯亚青年发起的环保计划——Project Mila对食物浪费和永续农渔业提出了一个简单却又高效的解方：计划中利用黑水虻幼虫（black soldier fly larvae）来分解厨余、同时还能维护海洋生态、并喂养养殖鱼类。
为什么蝇类幼虫竟然能被当作益虫？虽然黑水虻幼虫和俗称为的家蝇幼虫——「蛆」同为蝇类幼虫，但由於黑水虻成虫不会进食或叮咬，一般而言不会出现在人类的居住环境中，因此降低了细菌传播与交叉污染的风险。而黑水虻幼虫本身富含蛋白质和脂肪，可作为鱼类及牲畜饲料的替代蛋白来源，排出的虫粪还可作为有机肥料，因此黑水虻幼虫具有很高的循环经济价值。黑水虻幼虫近年来已在全球多个计划中被用来分解剩食和有机废弃物，并作为饲料来源。
最斜槓的幼虫：改善环境卫生、提升农民收入与作物多样性、还能拯救海洋资源
根据联合国环境规划署（UNEP）的一份报告，肯亚的家庭食物浪费量在全球名列前茅，每人每年会产生40至100公斤的厨余。在肯亚东南部沿海城市蒙巴萨，光是一天就会产生1000吨以上的废弃物，其中60%为厨余等有机废弃物，最终有3分之1会进入垃圾掩埋场，造成温室气体的增加。
Project Mila的志工团队从蒙巴萨的家庭、市场及餐馆中收集有机废弃物并喂养给黑水虻幼虫吃，让黑水虻幼虫成为清理城市的好帮手。专案的共同创办人兼社区健康推广者Nusra Abed表示：「看到社区中因垃圾管理不善而导致的卫生感染问题，我深感不安，因此希望能参与改善工作并着手解决问题。」
Project Mila创办人Nusra Abedy透过饲养黑水虻幼虫解决社区中因大量食物浪费而造成的环境问题。（图片来源：Project Mila官方Instagram）
除了能减缓食物浪费造成的环境问题，黑水虻幼虫的糞肥还能帮助蒙巴萨地区的小农增加作物产量和多样性，例如从种植生长週期较长的椰子，转向种植洋葱、番茄及其他快速生长的水果作物。Project Mila的海洋与渔业研究人员Roselyne Mwachia表示，这些转变能为当地农民带来更多收入选择，并以永续有机的方式种植，甚至还能有生产盈余，为农民增加收入。
以有机粪肥取代化学肥料 减缓珊瑚白化、恢复海洋生态
专案团队指出，使用黑水虻幼虫糞肥还能减少农业活动对环境的伤害，并改善当地渔民的渔获量。在蒙巴萨以西38.6公里的Mariakani和Mazeras等地，由於过去长期使用化学肥料，雨季冲刷后将污染带进了海洋生态系统，导致珊瑚白化以及红树林、海草和海藻的死亡。Mwachia解释，珊瑚礁是海洋物种的重要繁殖地，而当珊瑚白化后，物种繁殖会受到影向，海洋鱼类资源就会减少。当农民以黑水虻糞肥取代化肥后，沿海渔民反映珊瑚白化现象已有所减少，渔业资源也正逐渐获得改善。
小虫也能立大功！营养价值不减、价格更可得的永续水产业养模式
水产业养长期以来在全球各地常利用野生捕捞鱼类作为製作鱼粉饲料的材料，这种鱼饲料的生产方式也因为没有可持续性而备受诟病。肯亚国家水产业与渔业研究所（KMFRI）资深水产业养研究員Mary Opiyo表示，以黑水虻幼虫为替代性蛋白製作鱼饲料有望减少对传统鱼粉的依赖，进一步降低对野生鱼群的过度捕捞，有效推动永续水产业养。
肯亚和坦尚尼亚的黑水虻幼虫饲料公司BioBuu创办人Kigen Compton表示：「有了更容易取得、价格合理的饲料，许多养殖户正在转向永续水产业养，并脱离对野生渔业的依赖。」
幼虫蛋白饲料的应用也不仅局限於非洲地区而已，目前哥倫比亚的农村地区也正在利用有机废弃物饲养昆虫、再将昆虫作为水产业养饲料以实现永续生计；芬兰的永续饲料与肥料公司Volare也表示以幼虫生产鱼饲料是未来水产业养的「完美解方」。在美国，研究人员认为，在不影响鱼类健康的情况下，以黑水虻蛋白取代野生鱼类做成的鱼粉饲养鮭鱼、鱒鱼和虾，每年最多可省下40843吨的野生鱼捕捞量。
近年来国际对黑水虻在循环经济潜力上的关注，黑水虻养殖在全球各地皆有应用。（图片来源：BioBuu）
黑水虻饲料让养殖更可控、收成更好 但须确立饲养规范和卫生标准
虽然黑水虻饲料的前景相当可期，但这项技术的应用仍面临一些挑战。KMFRI资深研究員David Mirera指出，在饲料生产过程中若未遵循卫生规範，可能会存在疾病风险。「我们目前缺乏针对黑水虻饲养的明确监管框架与标准，这可能会让饲料品质不稳定，尤其是对非专业从业者而言更有可能有卫生安全风险。」
尽管如此，这项技术已经吸引了大批水产业养业者成为忠实铁粉。在蒙巴萨附近的Kwale小镇，一名社区渔民领袖Juma Mashanga表示，使用渔笼养殖加上自制的黑水虻饲料让养殖变得更可控且具有高回报：「用渔笼养殖成熟后可保证收成，而且回报不错。由於我们能在家自制黑水虻蛋白饲料，维护渔笼的成本也变得可负担。」
Project Mila获得了自然保育奖The Iris Project 2023年度的青年新创资金The Seed Prize的肯定及资助，而截至2024年5月为止，Project Mila已回收了超过1吨的有机废弃物。这项计划不仅成功唤醒了社区中的青年对环保永续的意识，也为当地带来了短期的就业机会、为社区增能赋权。Nusra Abed希望能藉由可持续的方式，继续保护养育自己长大的美丽家园。
本文原文来自foodnext.net