葛根粉是凉性的还是热性的？功效与禁忌全解析

葛根粉是凉性的还是热性的？功效与禁忌全解析

葛根粉作为一种常见的中药材和食材，在日常生活中被广泛使用。它不仅具有多种保健功效，还具有一定的药用价值。本文将为您详细介绍葛根粉的性质、功效与作用以及食用禁忌，帮助您更好地了解和使用葛根粉。

一、葛根粉是凉性的还是热性的

葛根粉性凉，味甘、辛，归肺、胃经。

葛根为豆科植物野葛的根，用葛根打碎成粉成葛根粉，属于药食两用，从中医的角度来说，葛根粉是凉性的，具有发表解肌、升阳透疹、生津止渴、退热的功效。可用辅助治疗于烦躁口渴、喉痹、疮疖。一般是用开水冲调服用。

二、葛根粉的功效与作用

1、解热除烦

葛根粉具有解热除烦的功效，可用于胸中烦热或心躁，取葛粉和粟米适量，以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。

2、生津止渴

葛根粉辛、甘，性凉，入阳明而兼入脾经，能鼓舞胃气，散热止渴，具有生津止渴的功效。

3、升阳止泻

葛根粉归脾、胃、肺经，对于热痢、泄泻等疾病有较好的治疗效果。

4、通经活络

葛根粉还可以用来通经活络，有助于缓解眩晕头痛、偏瘫、胸痹心痛等不适症状。

5、透疹

葛根粉一般是在秋、冬二季对葛根进行采挖，并趁鲜切成厚片或小块，在干燥后磨制成粉，还可以用来减轻麻疹不透的现象。

三、葛根粉食用禁忌

1、体寒湿重者不可食用

葛根粉性凉，体寒湿重者食用后可能会加重体内寒湿，容易引发或加重身体不适，所以不建议食用。

2、低血压及低血糖者不可食用

葛根粉中含有葛根素和异黄酮，有轻微降血压、降血糖作用，因此低血压、低血糖人群要避免食用，以免不利于血压、血糖水平的控制。

3、避免过量食用

葛根粉虽然是一种天然食品，但其性寒凉，不宜过量食用，以免出现腹泻、腹痛等不适。

4、不可与刺激性食物同食

食用葛根粉期间，需要避免同时食用辣椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物，以免对胃肠道造成刺激，影响葛根粉的吸收和利用。

5、避免与药物同时食用

葛根粉有一定的药用价值，因此不建议与药物同时食用，以免影响药物治疗效果。