风湿性关节炎吃什么食物好？四种食疗方案助力缓解症状

风湿性关节炎吃什么食物好？四种食疗方案助力缓解症状

风湿性关节炎是一种常见的自身免疫性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀和功能障碍。除了药物治疗外，合理的饮食调理也能在一定程度上缓解症状。本文将为您介绍几种适合风湿性关节炎患者的食疗方案，包括膳食、汤疗、粥疗和饮疗等，帮助您更好地管理病情。

膳疗风湿性关节炎

风湿性关节炎多因风、寒、湿、热邪外侵引起，不同类型的患者应选择不同的药膳进行调理。外感风邪型患者应多食祛风通络的药膳；寒邪外侵患者应多食散寒除湿的药膳；湿邪浸渍型患者应多食祛湿止痛的药膳；证属风湿热痹者应多食清热祛湿的药膳。

五加皮烧黄鱼

材料：五加皮10克，黄鱼1条（约500克），黄酒、糖、醋、盐、面糊、油各适量。

做法：

1. 黄鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，两侧切花刀。
2. 五加皮洗净加水煎煮2次，取汤汁备用；黄鱼挂面糊，炸至酥脆，放碟中。
3. 将五加皮汤汁放炒锅中，加黄酒、糖、醋、盐，加热拌炒，至汤汁黏稠透明，浇在鱼身上即可。

功效：本品祛风除湿、通利关节，适用于湿邪浸渍、痰淤痹阻型风湿性关节炎。

大蒜烧鳗鱼

材料：鳗鱼300克，大蒜50克，香菇100克，油、葱花、姜片、酱油、盐、料酒、淀粉各适量。

做法：

1. 将鳗鱼洗净切段，加盐和料酒腌制入味；大蒜去皮洗净；香菇洗净撕开。
2. 油烧热，将鳗鱼段稍炸，捞出控油；起油锅，爆香葱花和姜片，放入香菇、蒜瓣与鳗鱼炒匀，加酱油、盐、淀粉，再倒入砂锅中，慢火烧熟即可。

功效：此菜保肝护肾、祛风除湿，适合肝肾亏虚型风湿性关节炎患者食用。

汤疗风湿性关节炎

风湿性关节炎患者适宜吃一些具有健脾利湿、缓解肿胀作用的食物，在日常饮食中可以多吃苦瓜、丝瓜、香菇、木耳、豆腐、芹菜、红豆、冬瓜、荷叶等食物，有助于提高自身免疫力，缓解病情。

枸杞水蛇汤

材料：水蛇250克，枸杞30克，油菜10克，高汤适量，盐5克。

做法：

1. 将水蛇处理干净切块，汆水待用；枸杞洗净；油菜洗净。
2. 净锅上火倒入高汤，下入水蛇、枸杞，煲至熟时下入油菜稍煮，调入盐即可。

功效：本品具有清热滋阴、祛风通络、消炎镇痛等功效，适合肝肾两虚以及风湿热痹型风湿性关节炎患者食用。

芹菜金针菇猪肉汤

材料：猪瘦肉300克，金针菇50克，芹菜100克，田螺适量，盐、鸡精各3克。

做法：

1. 猪瘦肉洗净，切块；金针菇洗净，去须根；芹菜洗净，切段；田螺洗净，取肉。
2. 猪瘦肉、田螺肉放入沸水中汆去血水后捞出。
3. 锅中注水烧沸，放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、田螺肉慢炖2.5小时，加入盐和鸡精调味即可食用。

功效：本品清热泻火、利水祛湿，适合风湿热痹型风湿性关节炎患者食用。

粥疗风湿性关节炎

新鲜青菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛的作用，从而缓解局部的红肿热痛症状。因此，蔬果粥对风湿性关节炎患者有利。

羊肉枸杞姜粥

材料：羊肉100克，枸杞、生姜各30克，大米80克，盐3克，味精1克，葱花少许。

做法：

1. 大米淘净，泡半小时；羊肉洗净，切片；生姜洗净，去皮，切丝；枸杞洗净。
2. 大米入锅，加水用大火煮沸，下入羊肉、枸杞、姜丝，转中火熬煮至米粒软散。
3. 小火熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

功效：本品益气补虚、散寒止痛，适合寒邪外侵型风湿性关节炎患者食用。

红豆燕麦粥

材料：红豆、燕麦片各50克，糖15克。

做法：

1. 红豆洗净，泡水约4小时。
2. 将泡软的红豆、燕麦放入锅中，加入适量的水后用中火煮，水滚后，转小火，煮至熟透。
3. 调入糖即可。

功效：燕麦可以促进胆固醇排泄，红豆益脾除湿，此粥有温补之效，能祛湿补气，适合风湿性关节炎患者食用。

饮疗风湿性关节炎

风湿性关节炎患者尽量不要食用寒凉的食物，如冰冻食物，因为外界环境越热，人体内就越寒，寒凉的食物可能会加重病情，像冰冻果汁、绿豆汤等，最好温热了再喝。

川芎桂枝茶

材料：川芎、丝瓜络各10克，桂枝8克，冰糖适量。

做法：

1. 将川芎、桂枝、丝瓜络洗净，一起放入锅中。
2. 往锅里加入适量水，煲20分钟，加入冰糖。
3. 将煮好的茶倒入壶中即可饮用。

功效：本品具有行气活血、温经散寒的功效，适合寒邪外侵和痰淤痹阻型的风湿性关节炎患者饮用。

樱桃苹果汁

材料：樱桃300克，玫瑰花10克，苹果1个。

做法：

1. 将苹果洗净，去子，榨汁；玫瑰花泡开。
2. 将樱桃洗净，与玫瑰花一起放入榨汁机榨汁，以滤网去残渣。
3. 将苹果汁和樱桃玫瑰花汁混合拌匀即可。

功效：本品具有祛风除湿、益气活血的作用，对痰凝血淤型以及湿邪浸渍型风湿性关节炎有很好的食疗作用。