黄芪种植一般几年可收
黄芪种植一般几年可收
黄芪作为一种常见的中药材，具有广泛的药用价值。其种植技术、收获时间和加工方法等环节都直接影响着最终的药效和品质。本文将详细介绍黄芪的种植概述、收获时间的差异、影响收获时间的因素以及具体的收获与加工方法。
一、黄芪种植概述
黄芪作为一种常见的中药，具有广泛的药用价值。它味甘，性微温，有补气升阳、利水消肿、固表止汗、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效。现代研究显示，黄芪具有抗疲劳、抗应激、抗肝损伤、抗肾损伤、抗肺损伤、利尿、促进造血、调节免疫功能、延缓衰老、调节胃肠运动、调节血脂、调节血糖等作用。常用于治疗食少便溏、气虚乏力、久泻脱肛、便血崩漏、气虚水肿、表虚自汗、内热消渴、血虚萎黄、痹痛麻木、痈疽难溃等，现临床上可用于疗小儿反复呼吸道感染、小儿支气管哮喘、慢性乙型肝炎及防治感冒等。
黄芪的种植也较为广泛。例如在内蒙古东部地区的赤峰市，中药材种植距今已有 300 多年历史，因昼夜温差大、光照充足、降水量低，当地生长出的中药材品相好、有效成分含量高。到 2023 年底，赤峰市中药材种植面积近 50 万亩，黄芪作为其中的佼佼者得到广泛种植与推广。在民勤县夹河镇，充分依托独有的沙漠环境与气候，大胆探索沙漠深处种植中药材的新方向，运用膜下滴管技术推动药草产业发展，黄芪种植正凸显出独有的优势。民勤充足的日照及较大的昼夜温差，为黄芪的生长及品质的提升创造了良好条件，且未受污染的沙漠环境减少了病虫害的发生，使得所产黄芪品质卓越，在市场上具备强劲的竞争力。
二、收获时间的差异
（一）一般情况
在适宜的环境条件下，黄芪种植大致需要 3 年左右的时间才能进行首次收获。黄芪的种植要求土壤肥沃、排水良好，适宜的生长温度为 15℃ - 25℃。种植后的第一年主要是生长和扩繁根系，形成初步的根状茎。第二年，根状茎会进一步发展壮大，但一般不采收。到了第三年，黄芪的植株会逐渐长高，并产生花序和果实，这时就可以进行首次收获了。黄芪的收获主要是采集其根状茎，因为黄芪的药用部分主要集中在根部。一般采用挖掘的方式进行收获，将整株黄芪植株从土壤中取出，清洗干净后晾干或进行烘干处理。经过 3 年的种植，黄芪的药用成分可以得到充分积累和提高，从而达到更好的药效。
（二）特殊情况
不同的环境条件及种植技巧会影响黄芪的收获时间，黄芪种植 1 - 7 年不等，通常 2 - 3 年收获品质和产量较可观。如果在土壤有机质含量低、环境温度偏干燥和高温的地区，通常 1 - 2 年就需收获。例如在一些南方地区，自然环境温度较高、空气含水量较小、土壤中有机营养物质不充足，为避免品质下降和产量降低，黄芪就要在 1 - 2 年收获。而在土壤有机质含量高、周围环境温度偏低的地区，通常经过 2 - 3 年收获能得到品质上乘的黄芪。
据测定不同年龄黄芪的氨基酸含量，结果表明 3 年生的含量最高。黄芪中氨基酸而言，3 年生的采收为最佳，一年生的次之，二年生的最低。正常年份每亩可产干品 300g 左右。秋季 9 - 11 月或春季越冬芽萌动前都可起挖，采收时间以 9 月份最好，这个时期是黄芪皂甙含量的峰值。此外，种植技巧也会影响收获时间，如土地选择要在地势较高、地形起伏不大但排水系统良好的沙性土壤地区种植；处理种子一般用 50℃的温水浸泡约 12 小时后催芽；田间管理要在幼苗刚长出时进行中耕除草，频率保持在一年 2 - 3 次。
三、影响收获时间的因素
（一）环境因素
土壤条件对黄芪收获时间有着重要影响。黄芪喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。如果土壤有机质含量高，有利于黄芪根系的生长和发育，通常经过 2 - 3 年收获能得到品质上乘的黄芪。相反，若土壤有机质含量低，黄芪的生长可能会受到限制，为保证一定的品质和产量，可能在 1 - 2 年就需要收获。
温度也是关键因素之一。黄芪适宜在 15℃ - 25℃的环境中生长。在温度偏高的地区，如一些南方地区，自然环境温度较高，可能会加快黄芪的生长速度，但同时也可能影响其品质。为避免品质下降，在这种高温环境下，黄芪往往在 1 - 2 年收获。而在周围环境温度偏低的地区，黄芪生长速度相对较慢，但有利于药用成分的积累，通常经过 2 - 3 年收获较好。
湿度同样不可忽视。空气含水量较小的地区，土壤容易干燥，不利于黄芪的生长。在这种情况下，黄芪可能需要在较短的时间内收获，以防止因缺水而导致品质和产量降低。一般来说，在空气含水量较小的地区，黄芪可能在 1 - 2 年收获。
（二）种植技巧
土地选择与收获时间密切相关。一般选择在地势较高、地形起伏不大但排水系统良好的沙性土壤地区种植黄芪，这样可以避免过于粘的土壤损害根系，同时有利于水分的排出，为黄芪的生长创造良好的环境。在这种条件下种植的黄芪，通常可以按照正常的生长周期，在 2 - 3 年收获，以获得较好的品质和产量。
种子处理也会影响收获时间。一般用 50℃的温水浸泡种子约 12 小时，泡软种皮后捞出、进行催芽。经过良好处理的种子，发芽率高，生长速度相对较快，可能会使黄芪在更短的时间内达到收获的标准。但即使如此，也通常需要 2 年左右的时间，以保证黄芪的品质和药用成分的积累。
田间管理对收获时间的影响也很大。在幼苗刚长出时进行中耕除草，将周围的土壤松开，频率保持在一年 2 - 3 次。这样可以保持土壤的透气性，有利于黄芪根系的生长。同时，合理的田间管理还可以减少病虫害的发生，提高黄芪的品质和产量。良好的田间管理可以使黄芪按照正常的生长周期，在 2 - 3 年收获，甚至可能会提前一些时间，但也需要保证黄芪充分成熟，以确保其品质和药效。
四、收获与加工
（一）采收方法
黄芪一般在秋季植株枯萎时或翌年春季尚未萌发前进行采收，此时根生长充足，积累的有效成分含量高，黄芪产量也高。由于黄芪是深根性植物，根系入土较深，目前多数栽培者采用人工锹挖的办法。在采收时要深挖，避免伤根和挖断主根，以减少对药材产量与质量的影响。
（二）加工流程
1.产地加工：黄芪根部挖出后，去掉根上附着的茎叶，抖落泥土，趁鲜切去根茎（芦头），剪光须根，晒至六七成干时，将根理直，扎成小把，再晒至全干。晾晒时要避免强光曝晒而发红，可放在通风处且上面平铺一层白纸。药材以粗壮、质硬、粉性足、味甜者为佳，要做到干燥、无芦头、无须根、不霉、不焦、无泥、无杂质。
2.商品规格：
黄芪商品规格标准分为特等、一等、二等、三等。特等干货呈圆柱形单条，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心，表面灰白色或淡褐色，质硬而韧，断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性，味甘，有生豆气。长 70 厘米以上，上中部直径 2 厘米以上，末端直径不小于 0.6 厘米，无须根、老皮、虫柱、霉变。
红芪商品规格标准也分为一等、二等、三等。一等干货呈圆柱形单条，去掉疙瘩头，表面红褐色，质硬而韧，断面外层白色，中间黄白色，质坚、粉足、味甜。长 33 厘米以上，上中部直径 1.3 厘米以上，无须根、虫蛀、霉变。
3.黄芪的炮制：
现代炮制方法：净制（除去杂质，大小分开，洗净）、切制（洗净，润透，切厚片，干燥）、炮制（蜜制、炒制、米制、酒制、盐制、盐麸制等）。
古代炮制方法：净制（先须去头上皱皮，洗净，去芦头，去苗，刮皮）等。
（三）贮藏注意事项
收获加工后，如不能及时出售，应放在通风干燥处贮藏，底部用木头或石头垫起 0.5 米高，以免回潮影响质量。在贮藏时，要严防雨淋、虫蛀，经常检查翻动。一般在通风干燥的环境下保存黄芪，在两年内的黄芪都是可以使用的。也可密封保存，放置在干燥通风处或利用冰箱冷藏，但冷藏前也要密封起来，以防止潮气。同时，由于黄芪是药材，建议每次少量购买，一次性购买不适合超过半斤。