水果粥（养肝补气）

水果粥（养肝补气）

天气热了，食欲远不如秋冬时节那般大开了。嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿，不由得让我们平添几分向往；但水果毕竟不是我们的主食，但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。据说，水果粥不仅美味，还有药用价值。它们或许会给家人带来许多惊喜呢！ 我这份水果粥的材料是一个人的量，特别适合独居女性，如果是做给家人大家需要根据自己的实际情况加材料，否则会不够吃哦！

水果粥的用料

• 大米 30g
• 黑米 30g
• 草莓 3个
• 芒果 1个
• 砂糖 10-15g
• 牛奶 30g

水果粥的做法

1. 准备材料
2. 黑米非常难煮，最好提前把黑米泡一宿，至少也要保证泡够1个小时，冷水下锅煮开后，闷半个小时
3. 倒入一旁洗净的大米，盖盖小火熬一个小时
4. 等候的时间，我们可以来拾到一下水果，对于芒果很多人不知道应该怎么切合适，现在我来给大家示范一下，如果有更好的方法欢迎大家多多交流！首先把芒果片成三片，中间的自然是芒果核，可以丢了
5. 上下两片都是肥厚的芒果肉，用水果刀或者小刀切成方块
6. 如图，把芒果翻过来
7. 用小刀围着边缘片下来即可
8. 草莓很好收拾，现在的草莓外面都有一层农药，最好用小苏打水跑10分钟，然后冲洗干净，对半切
9. 切成小块就可以
10. 水果准备好了，放在一边备用
11. 粥呈碗里
12. 倒入牛奶
13. 上面放一层砂糖或者糖粉，糖千万不要在锅里放，那样会破坏糖的营养
14. 在上面放上一层水果点缀
15. 营养健康的水果粥就完成了，这里面的搭配养护肝脏，对身体极好

水果粥的烹饪技巧

• 大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
• 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
• 草莓是一种营养价值很高，颇受人们喜爱的鲜食水果，草莓除了酸甜爽口，芳香浓郁，风味独特外，更富含矿物质及维生素C，此外草莓含多种有机酸，矿物质，因此具有补虚补血，清肺化痰，健胃降脂，润肠通便的功效。
• 芒果芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
• 砂糖作为一种调味品，食用后，经过消化，可分解为单糖（葡萄糖和果糖），然后被人体吸收利用，产生热能，维护生理机能，恢复体力，解除疲劳。

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