蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足

蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足

这是一篇来自豆果美食的经典美食制作教程，详细介绍了蜜汁鸡翅的制作方法。文章图文并茂，步骤清晰，适合各个时期的读者参考。

营养很重要，但好吃更重要，做蜜汁鸡翅，这是可乐鸡翅不能媲美的。可乐没营养。而蜜汁有营养，孩子爱吃，女性朋友吃了，美容养颜。酱汁浓郁入骨，鲜香扑鼻，一口咬下，肉质鲜嫩爽口，甜蜜适中，让人吃了还想吃！满口都是肉，蜜汁满足～

蜜汁鸡翅的用料

• 鸡翅 8个
• 生抽 2勺
• 姜片 适量
• 蜂蜜 适量
• 老抽 少量
• 料酒 2勺

蜜汁鸡翅的做法

1. 准备鸡翅：鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味。

2. 腌制鸡翅：用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去。

3. 煎制鸡翅：小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。

   

4. 炖煮鸡翅：将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水。

   

5. 收汁：收浓汤汁即可。

   

6. 成品图

   

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

1. 一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
2. 蜂蜜要用温开水融开。
3. 关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
4. 开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色。