减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入

减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入

在追求健康减肥的过程中，蛋白质的摄入量一直是一个备受关注的话题。究竟减肥期间是否需要保证充足的蛋白质摄入？让我们听听专业医生的解答。

魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间需要保证充足的蛋白质摄入。蛋白质不仅有助于维持肌肉质量，还能增加饱腹感，从而有助于更有效的体重管理。

1. 蛋白质对肌肉质量的维持至关重要。在减肥过程中，身体容易分解肌肉组织以获取能量。如果蛋白质摄入不足，可能导致肌肉流失，从而降低基础代谢率，影响长期体重控制。

2. 蛋白质具有较高的热效应，即食物的热效应。这意味着在消化和代谢蛋白质时，人体会消耗更多的能量。与脂肪和碳水化合物相比，蛋白质能引发20-30%的额外能量消耗。

3. 每克蛋白质提供4千卡的能量，适当增加蛋白质比例而减少其他营养素（如脂肪）的比例，有助于减少总卡路里摄入，帮助实现热量赤字。

4. 研究表明，高蛋白饮食可以增加饱腹感，减少进餐次数和份量。例如，每餐中增加鸡胸肉、鱼类或豆制品等高蛋白食物，可帮助控制食欲。

5. 确保每日摄入足够量的蛋白质，通常建议为每公斤体重1.2至2.2克，根据个体活动水平和目标调整。

保持蛋白质摄入对于健康减肥非常重要，它不仅支持肌肉质量的维护，还能通过提升饱腹感和增加能量消耗来促进体重管理。