金桔干的功效作用有哪些

金桔干的功效作用有哪些

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

金桔干具有多种健康功效。它主要有助于消化、增强免疫力、缓解咳嗽和抗氧化。

1.促进消化：金桔干中含有丰富的膳食纤维，每100克金桔干约含有2-3克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘问题。金桔干中的柑橘酸还能刺激胃液分泌，帮助改善食欲和消化功能。

2.增强免疫力：金桔干富含维生素C，每100克金桔干含有50-60毫克维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以增强机体免疫力，帮助抵御感染和疾病。

3.缓解咳嗽：金桔干中的挥发油成分，如柠檬烯和香叶醇，具有祛痰、止咳的作用。适量食用金桔干可以缓解因感冒引起的咳嗽症状，同时还可舒缓喉咙不适。

4.抗氧化：金桔干富含多种抗氧化物质，包括黄酮类化合物和维生素E。其中，每100克金桔干含有约0.5-1毫克维生素E，这些抗氧化物质有助于中和自由基，减缓细胞老化，预防慢性病。

尽管金桔干有诸多好处，但也需注意摄入量，以避免过量糖分摄入。同时，某些人群如糖尿病患者应谨慎食用。