土豆汁和苹果汁的功效是什么

土豆汁和苹果汁的功效是什么

土豆汁和苹果汁都是常见的健康饮品，它们各自具有独特的营养价值和功效。江苏省中医院营养科的专家对此进行了详细的解答。

土豆汁：

1. 富含维生素C：土豆汁含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统。

2. 消化健康：可能帮助缓解胃酸过多，具有一定的保护胃黏膜作用。

3. 抗氧化：含有抗氧化物质，有助于减少细胞损伤。

4. 钾含量高：钾有助于调节体内电解质平衡和血压。

苹果汁：

1. 维生素丰富：苹果汁含有维生素C、B族维生素等，有助于提高免疫力和能量代谢。

2. 抗氧化作用：富含多酚类物质，可以帮助中和自由基，减少炎症。

3. 促进消化：含有果胶，有利于肠道健康和消化功能。

4. 心血管健康：研究表明，适量饮用苹果汁可能有助于降低心血管疾病风险。

土豆汁和苹果汁各自拥有独特的营养价值，适量饮用可以为身体提供必要的维生素和矿物质。