为何少量进食辣食就会导致口腔麻木

为何少量进食辣食就会导致口腔麻木

为什么有些人吃一点点辣就会感到口腔麻木？这种现象其实与辣椒素对人体神经系统的独特作用有关。本文将从医学专业角度为您解析这一有趣的现象。

进食辣食后口腔麻木的现象主要是由于辣椒素引起的。辣椒素是一种刺激性化合物，对人体神经系统产生独特的影响。

1. 辣椒素会与口腔中的痛觉受体（TRPV1受体）结合，激活这些受体，从而给大脑传递一种“热”或“痛”的信号。这种反应有时会导致口腔感到灼热和麻木。

2. 在短时间内，接触辣椒素的神经末梢会出现暂时的超负荷状态，导致痛觉神经元对其他刺激不再敏感，这种过程可能让人感到局部麻木。

3. 此外，辣椒素还可以引起局部毛细血管扩张，增加血流量，加强神经末梢的反应。这种效应也可能导致麻木感。

长期食用较多辣食的人群通常能够逐渐适应这种感受，减少口腔麻木等不适体验。对于不常吃辣的人，可考虑逐步增加辣味食物的摄入量，以减少此类不适。

本文专家：东南大学附属中大医院神经内科副主任医师