四川美食有哪些？这些最有名气的美食代表，你都吃过几种？

四川美食有哪些？这些最有名气的美食代表，你都吃过几种？

今天我们聊一聊四川比较有名气的美食，很多朋友在听到四川美食的时候，首先会联想到辣字。因为四川人都非常喜欢吃辣，属于无辣不欢的饮食风格。

虽然四川的美食很辣，但是口感都是非常不错的。特别是以下这几种有代表性的美食，美味的口感简直不要太迷人，不知道你们都吃过哪几种呢？

广汉缠丝兔

兔肉在四川是一种非常有特色的肉类。在国内的其它地方，大家吃得最多的无非就是猪肉，羊肉，牛肉还有鸡肉等。但四川却不同，兔肉占着非常大的市场比例，人们对于兔肉都异常的喜欢。曾经有人说过，只要是进了四川的兔子没有一个能够活着出来，由此可见，四川人对于兔肉是多么的喜爱了。

在四川有许多著名的兔肉制品，不管是兔头，兔腿还是这道广汉缠丝兔，受欢迎程度都非常的高。尤其是缠丝兔这道美食，是四川广汉的传统美食。始创于唐代，距今已经有一千多年的历史了。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，称得上是一种健康食品。如果你们来四川一定不要错过呦！

李庄白肉

白肉也就是我们经常说的肥肉。喜欢吃肥肉的人并不算很多，因为这种肉吃起来口感会非常的腻。但是李庄白肉却把肥肉做到了极致，做出了完全不一样的口感。

这道菜完全是用肥肉做成的，挑选上好的五花肉，经过特殊的工艺来制作。做好之后在上面会有一层红彤彤的辣椒，让人看着就非常有食欲。肥肉吃起来的口感特别香，但不会让人觉得有丝毫腻口的感觉，可以说这道菜的美味，是你从未尝试过的。就算是不吃白肉的朋友，也能来上几片。你不想试试吗？

板鸭

板鸭作为四川的代表美食，它在几十年前就已经有着非常高的名气了。过了这么多年，板鸭不仅没有随着时代没落，相反的反而受到了更多人的喜欢。不管是年轻人还是小孩子，或者是上了年纪的老年人，大家对于板鸭这道美食都表现出了非常大的热情。

四川板鸭选料讲究，制作精细。成品呈现诱人的枣红色，肌肉紧密，肉质呈现浓红色，高蛋白，低脂肪，香辣可口，让你欲罢不能。

在这些四川美食里面，小编个人最喜欢的就是广汉缠丝兔。这种兔肉吃起来的口感鲜美无比，兔肉非常的有嚼劲，并且还有着你从未感受过的美味，如果有机会的话，大家一定要亲口尝一下呀！