腊肠和这几样食材一起烧，既好吃又实惠，腊月可别错过这道炖菜

腊肠和这几样食材一起烧，既好吃又实惠，腊月可别错过这道炖菜

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/851241961_100292279/?pvid=000115_3w_a

随着冬日的脚步越来越近，厨房里飘出的香味也愈发诱人。在这个寒冷的季节里，一道热腾腾、香喷喷的炖菜无疑是温暖身心的最佳选择。今天，我要与大家分享一道简单又美味的家常炖菜——腊肠炖土豆。这道菜不仅味道鲜美，而且成本低廉，非常适合在腊月里为家人准备一顿温馨的晚餐。

首先，我们需要准备以下食材：几根新鲜的腊肠、几个中等大小的土豆、一些洋葱和大蒜，以及适量的调味料如盐、胡椒粉和生抽。当然，根据个人口味，还可以添加一些其他的蔬菜或者香料来增加风味。

制作过程非常简单。首先将腊肠切成片状，土豆去皮切块，洋葱和大蒜切碎备用。接着在锅中加入适量的油，待油热后放入腊肠片，翻炒至表面微微焦黄，释放出诱人的香气。然后加入洋葱和大蒜继续炒香，随后倒入土豆块，翻炒均匀。

接下来，加入适量的水，水量要没过食材，然后盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。炖煮的过程中，可以适时地翻动食材，让其受热均匀。大约炖煮20-30分钟后，土豆变得软糯，腊肠的香味充分融入汤汁中，此时加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，最后撒上葱花点缀，一道美味的腊肠炖土豆就完成了。

这道菜最大的特点就是简单易做，食材易得，而且味道鲜美，营养丰富。腊肠的咸香与土豆的绵软完美结合，再加上洋葱和大蒜的提味，使得整道菜香气四溢，回味无穷。无论是作为主菜还是配菜，都非常合适。

在寒冷的冬日里，不妨尝试一下这道腊肠炖土豆，为家人准备一顿暖心暖胃的晚餐吧！