安赛蜜对人体是否有害

安赛蜜对人体是否有害

安赛蜜是一种广泛使用的非营养性甜味剂，常用于食品和饮料中以替代糖分。它对人体是否安全？让我们听听专业医生的解答。

安赛蜜的安全性评估

安赛蜜是一种被广泛使用的非营养性甜味剂，目前的研究表明，在合理使用范围内，其对人体无害。

根据世界卫生组织和联合国粮农组织的联合专家委员会（JECFA）以及美国食品药品监督管理局（FDA）的评估，安赛蜜是安全的。JECFA将其每日允许摄入量定为每公斤体重15毫克，这意味着一个70公斤重的成年人每天可以安全摄入1050毫克安赛蜜。

毒理学研究

多项动物实验和人体试验均未发现安赛蜜具有致癌、致突变或生殖毒性。长期摄入安赛蜜并未显示出对肝脏、肾脏和其他器官的损害。这些研究表明，安赛蜜在规定的摄入量范围内对健康无不良影响。

代谢与排泄特点

安赛蜜在体内不被代谢，几乎全部通过尿液迅速排出体外。它不会积累在体内，也不会干扰体内的正常生理功能。

应用范围

安赛蜜被广泛用于饮料、糖果、乳制品和其他食品中，以替代糖分，减少热量摄入。同时，它也适用于糖尿病患者，因为它不会影响血糖水平。

尽管当前的科学证据支持安赛蜜在合理使用范围内对人体无害，但任何添加剂的使用都应遵循适度原则，避免过量摄入。

本文医生：武建海副主任医师，江苏省中医院营养科