重塑哪吒的莲藕还有这些食补功效，但这些人群不宜食用

重塑哪吒的莲藕还有这些食补功效，但这些人群不宜食用

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电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用莲藕重塑哪吒肉身的情节让莲藕走红网络。在中医理论中，莲藕不仅具有清热凉血、健脾益气等多重功效，还是一种营养价值极高的食材。但需要注意的是，并非所有人都适合食用莲藕，以下是对莲藕营养价值和食用禁忌的详细介绍。

（通讯员提供）

莲藕的营养价值

协和东西湖医院中医科主任、主任医师陈惠君介绍，莲藕具有多种功效：

• 清热凉血：生莲藕性寒，能有效缓解热病口渴、鼻出血、咯血等症状。

• 健脾益气：莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维能促进肠道健康，改善食欲不振。

• 止血散瘀：富含单宁酸，有收缩血管作用，可用于多种出血症的治疗。

• 养血固本：富含铁、钙等微量元素，能增强人体免疫力。

不宜食用的人群

尽管莲藕营养价值高，但以下三类人群需谨慎食用：

1. 脾胃虚寒者：莲藕性寒，过量食用会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻。

2. 糖尿病患者：莲藕含淀粉，会升高血糖，需控制食用量。

3. 易腹泻人群：莲藕有润肠通便作用，可能加重腹泻症状。

食用注意事项

1. 烹饪方式：建议将莲藕煮熟食用，以杀菌消毒并减轻寒性。

2. 食材搭配：

• 不宜与大豆同食：大豆中的铁元素会因莲藕的纤维素而吸收受阻。
• 不宜与猪肝同食：莲藕中的维生素C会与猪肝中的微量元素发生反应，降低营养价值。

（来源：极目新闻）