自制绿豆冰棒：8步教你在家做出清凉解暑的夏日甜品

自制绿豆冰棒：8步教你在家做出清凉解暑的夏日甜品

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什么值得买

1.

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炎炎夏日，来一根自制的绿豆冰棒，既能消暑解渴，又能享受DIY的乐趣。今天，就让我们一起来学习如何在家制作美味的绿豆冰棒吧！

所需食材

• 绿豆 150 克
• 冰糖 50 克
• 牛奶 200 毫升
• 糯米粉 20 克
• 清水适量

所需工具

• 煮锅
• 搅拌机
• 冰棒模具
• 筷子或竹签

制作步骤

1. 浸泡绿豆：将绿豆洗净后，浸泡 2 - 3 个小时。这样可以让绿豆更容易煮烂，节省煮制的时间。

2. 煮绿豆：把浸泡好的绿豆放入煮锅中，加入适量的清水，水量要没过绿豆。先用大火将水烧开，然后转小火煮 30 - 40 分钟，直到绿豆煮烂开花。

3. 搅拌防粘：在煮绿豆的过程中，要不时地搅拌一下，防止绿豆粘在锅底。当绿豆煮烂后，加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。

4. 勾芡：将 20 克糯米粉用少量清水调成糊状，然后慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，继续煮 5 - 10 分钟，使汤汁变得浓稠。

5. 搅拌成糊：把煮好的绿豆汤稍微晾凉，然后倒入搅拌机中，加入 200 毫升牛奶，搅拌成细腻的绿豆奶糊。

6. 倒入模具：将搅拌好的绿豆奶糊倒入冰棒模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间。

7. 冷冻成型：把模具的盖子盖好，插上筷子或竹签，放入冰箱冷冻室冷冻至少 4 - 6 个小时，直到冰棒完全凝固。

8. 脱模享用：当冰棒冻好后，取出模具，将冰棒放在室温下放置几分钟，或者用冷水冲一下模具外壳，这样可以更容易脱模。

小贴士

• 您还可以根据自己的口味和喜好，在绿豆冰棒中加入一些水果粒，如草莓、蓝莓等，让冰棒更加丰富多彩。

自制的绿豆冰棒不仅健康无添加，而且可以根据家人的口味进行调整，是夏日里消暑解渴的绝佳选择。快来动手试试吧，让这个夏天充满清凉和甜蜜！