订亲宴都选什么菜？订婚宴一般几个菜？这份婚宴菜单指南请收好

订亲宴都选什么菜？订婚宴一般几个菜？这份婚宴菜单指南请收好

订婚宴是婚礼前的重要仪式，选择合适的菜品不仅关系到宴席的美味，更寄托着对新人的美好祝福。本文将为您详细介绍订亲宴的菜品选择、订婚宴的菜品种类以及菜单数量的讲究，帮助您策划一场既传统又贴心的订婚宴。

订亲宴都选什么菜

1. 烤全猪：寓意珠光照华堂
2. 甜豆炒凤片：寓意彩凤入室
3. 虾胶炒香菇：寓意花开浪漫
4. 脆皮蟹春卷：寓意双喜临门
5. 红烧鸡翅：寓意佳偶宴席
6. 虾子扒时蔬：寓意增添百子
7. 清蒸鲜海斑：寓意欢庆合欢
8. 莲子百合汤：寓意百年好合
9. 美点双辉：寓意心心相印
10. 薏仁甜汤：寓意幸福甜蜜
11. 传统必点鸡鸭鱼：传统婚宴中必不可少的菜品，鸡代表吉祥喜庆，鱼代表年年有余。搭配大枣、花生、桂圆等素菜，寓意早生贵子。
12. 冷菜点八道：常见的冷菜包括炙骨、油鸡、红鸭、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、风鱼等。

订婚宴一般几个菜

1. 数量讲究：婚宴一桌菜肴的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福，十四个菜肴代表的是吉祥。
2. 根据人数配置：一般一桌是11-12个人，主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果，算下来数量可以是这样的：8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道。
3. 特殊地方习俗：有些地方会选择11道冷菜和11道热菜，总数22道；有的地方选择13道菜肴，寓意“要财”；也有11道热菜加11道冷菜的组合，代表双方都是一心一意，总数22道。

订婚宴饭菜有什么讲究

1. 选择套餐：一般婚宴酒店都有婚宴的菜单套系，价位从1288元到2388元不等。这些套餐通常包含硬菜、凉菜、主食、汤等，搭配较为合理。
2. 口味搭配：一桌一般10个人，每个人的喜好未必相同，所以酸甜辣都全一点，让大家选择性高一点。另外，口感软一些的菜要有3-4道，照顾老人和小孩的口味。
3. 菜品寓意：因为订婚是一件大喜事，所以菜肴的名字也要比较吉利，比如烤全猪寓意珠光照华堂、虾胶炒香菇寓意花开浪漫、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢、虾子扒时蔬寓意增添百子、莲子百合汤寓意百年好合。
4. 实惠与寓意兼顾：如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

在订婚的时候，很多小伙伴都想要将自己的订婚仪式举办得比较盛大。如果各位小伙伴对于订婚宴的菜单明细以及订婚的价格不是特别了解的话，那小编非常欢迎各位小伙伴多多观看今天的文章内容。想了解更多详细内容的小伙伴就快和小编一起来看看今天的文章内容，了解更多。