芝麻的功效与作用

芝麻的功效与作用

芝麻，这种看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养价值和多种保健功效。从皮肤护理到骨骼健康，从消化系统到心血管系统，芝麻都能发挥其独特的作用。让我们一起来看看这种小小的种子究竟有哪些神奇的功效。

预防和治疗皮肤炎症

芝麻富含抗氧化物质，能够防止过氧化脂对皮肤的伤害，同时还能抵消或中和细胞内有害物质游离基的积累。这些特性使得芝麻具有美白、滋润肌肤的效果，对于各种皮肤炎症也有一定的预防和治疗作用。

润发养发

经常食用芝麻可以促进细胞酪氨酸酶的表达。这种酶是黑色素表达的关键酶，也就是说，这种酶的表达会直接影响黑色素的产量。吃芝麻可以促进这种酶的表达，即增加细胞黑色素的产量，使头发变黑，避免变白。

降低胆固醇

芝麻能降低胆固醇，芝麻中含有亚油酸，能有效抑制胆固醇，降低体内胆固醇含量。

预防高血压

芝麻中必需的脂肪酸含量很高。日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起做黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的脂肪酸β胡萝卜素很容易被人体吸收。每天吃三勺有很好的预防高血压的效果。

延缓衰老

芝麻能帮助我们延缓衰老，芝麻富含维生素E，从而帮助我们抗氧化，增加身体活性，延缓衰老。

促进骨骼发育

芝麻的钙含量高于蔬菜和豆类，仅次于虾皮。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。

促进消化

芝麻除维生素E外，还含有大量的维生素B族物质和纤维，能促进肠道蠕动，促进消化。

养血护肤

芝麻还具有养血的功效，能治疗皮肤干燥、粗糙、细腻、光滑、红润。

润肠通便

芝麻对润肠通便非常有益，在减少肠液引起的便秘方面也有极好的效果。

从以上内容可以看出，芝麻虽小，但营养价值极高，能量不容小觑。无论是作为食材还是保健品，芝麻都值得我们好好利用。