孩子多大能吃方便面？不到这个年龄建议别给
孩子多大能吃方便面？不到这个年龄建议别给
方便面是许多孩子的心头好，但也是让不少家长头疼的食品。它是否真的像传闻中那样不健康？孩子到底能不能吃方便面？如果能吃，又该如何吃得更健康？本文将为您一一解答。
没有人可以拒绝泡面，孩子也是。
大人嗦面香，小朋友眼巴巴看着，也会忍不住想要尝一口。
高铁飞速掠过的窗景 + 小桌泡面火腿肠，是多少人的旅行标配；
早上来不及准备早餐，睡前着急安抚辘辘饥肠，泡面也可以随时随地「紧急救场」......
孩子想吃，爱吃。家长却犯愁：方便是方便，美味也是真美味， 可泡面算不算垃圾食品啊？到底能不能给孩子吃？多大能吃？
今天我们就请营养老师来给咱们仔细说道说道。
方便面没传说的那么可怕
甚至可能比你想得更健康
泡面碗前是非多，网上对泡面的态度也是众说纷纭：
方便面保质期那么长，肯定加了不少防腐剂！
泡泡就吃，肯定不好消化！
泡面桶有毒！多吃致癌！
泡面真的有那么可怕吗？
保质期长 = 大量防腐剂？
好储存、保质期长是方便面的一大优势，随便拿一包保质期基本都有半年。
方便面的「超长」保质期，不是因为防腐剂，而是它足够干。
水和温度是细菌繁殖的两大要素。而方便面的面饼几乎没啥水分，含水量低至 3.6%[1]，只有挂面（11.5%）的 1/3。
开封挂面只要储存得当，在家里放个十天半个月都不成问题。更别提密封的方便面了，想要腐败变质还真没那么容易，也就更不需要防腐剂来「防腐」了。
p.s.我国食品添加剂国标（GB2760-2024） 中也没有可用于方便面的防腐剂，换句话说，只要是市面上正规售卖的合格方便面，就没有防腐剂。
泡面桶有石蜡 = 热水泡面会中毒？
泡面桶没有石蜡，更不会中毒。
石蜡的熔点不到 60℃，泡面水通常 80～90℃ 以上，如果泡面桶涂了石蜡，很可能没等面泡好，桶就漏水了。所以商家也不会选石蜡来做泡面桶的涂层。
此外，石蜡是国标允许使用的一种食品添加剂，即便少量误食，也没太大问题，不会在体内蓄积或附着，会随着食物残渣一起排出体外。
油炸面饼 = 致癌？
油炸的是不太推荐，但丙烯酰胺也没那么危言耸听。 丙烯酰胺是淀粉食物在高温油炸的过程中产生一种物质，已有的一些动物实验发现高含量的丙烯酰胺会导致癌症。
国际癌症研究机构（IARC）也明确提出，目前丙烯酰胺令人类患癌的证据尚不足，所以最终将其定义为 2A 类致癌因素（可能致癌）。
丙烯酰胺的生成受原料、加工条件、食物含水量等因素影响。方便面水分少，含水量较低时不利于丙烯酰胺的合成。
一项日本的研究发现[2]：当地方便面中丙烯酰胺的浓度基本低于 100 μg/kg，大约是薯片的 1/10。
我们与其担心方便面中的丙烯酰胺，不如先严控薯片、威化饼干等这类孩子更爱吃同时丙烯酰胺还更多的零食。
常见食品类别中丙烯酰胺含量
根据中国营养学会建议： 儿童饮食应以新鲜食材为主，保持清淡饮食，限制深加工食品。
我国居民膳食营养素参考摄入量（2023）建议： 1 岁以内不建议额外添加盐，1～3 岁孩子每日钠的适宜摄入量为 500～700 mg（涵盖天然食物中钠的来源）。
一包方便面的钠含量轻轻松松就 2000+ mg，也就是说，一碗泡面连汤带水下肚，孩子的钠摄入量就超出 2～3 倍以上了！
所以，考虑到饮食健康， 3 岁以上的孩子可以把泡面作为「偶尔解馋」的选项，但不要作为日常饮食长期食用 。
说白了就是，偶尔吃吃问题不大，但不能经常当饭吃。
方便面这样给孩子吃
营养更均衡，美味更升级
就算是解馋过嘴瘾，给孩子吃的时候，咱们也可以尽量吃得更健康。
面饼选「非油炸」的，少加或不加调料包
前面咱们说了调料包有多「重口」，所以给孩子吃的时候咱们尽量不加或少加。
选购方便面的时候优先选非油炸的，这样可以直接从源头上控制油盐的摄入量。
某非油炸（左）vs 油炸（右）面饼脂肪含量
从搭配上下功夫
除了「减油减盐」， 方便面最大的 bug 就是营养成分单一 。
毕竟口味再多，它也只是一碗面条，当作主食尚可，替换一顿饭那就有点潦草了。
想让孩子过足嘴瘾的同时，吃得更健康，做完减法咱们再来做加法；
加点优质蛋白
在可选范围内，把选择权交给孩子，任意择 1～2 样都可以：
A. 加个蛋
B. 加块卤豆干
C. 喝杯奶或吃块奶酪……
加点新鲜蔬果
同样在可选范围内，把选择权交给孩子：
A. 加把绿叶菜
B. 加几朵香菇或紫菜海苔
C. 啃根黄瓜、吃根香蕉或其他鲜果。
同时别忘了少用调料包，尽量不喝泡面汤，控制钠的摄入量，这样一碗潦草泡面就能升级成一份营养全家福了。
没有绝对的垃圾食品，只有垃圾的吃法，孩子再馋泡面的时候，试试我们的小窍门吧