咖啡树种植技术全解析：从除草到施肥的关键环节

咖啡树种植技术全解析：从除草到施肥的关键环节

咖啡树的种植技术是咖啡生产中至关重要的一环，它直接影响到咖啡豆的产量和品质。本文将详细介绍咖啡树种植过程中的除草、覆盖、深翻改土、灌溉和施肥等关键环节的技术要点。

除草与覆盖

幼龄咖啡园容易滋生杂草，特别是在雨季，应每月除草1次。成龄咖啡园可以2~3个月除草1次。使用除草剂时要注意不能喷到咖啡枝叶上，在幼龄咖啡园使用更要慎重。

咖啡的根系浅生，容易受到高温干旱等不良气候条件的影响，因此，应做好咖啡园内或根圈内的覆盖工作。据各地经验，咖啡园盖草可增产6080%；死覆盖能增加土壤有机质，促进土壤微生物活动，在高温干旱季节还可降低土温，提高土壤含水量。覆盖材料可以因地制宜，就地取材，香茅渣、稻草、落叶、杂草等均可利用。覆盖厚度以1015厘米为宜，宽度视材料而定，如材料充足，可覆盖至行间。

深翻与改土

深翻改土可以改良土壤理化性状，特别是比较瘦瘠的土壤，深翻施肥更为重要。在一般的土壤条件下，深翻改土后，侧根生长量比不深翻的多34倍，地上部分生长量也深翻，深度4050厘米，长度6080厘米，宽度4050厘米，每年进行一次。最好在深翻穴的底层压入绿肥2030斤，分两层压下，在绿肥上施过磷酸钙4两。在穴的上层再施堆肥或猪、牛栏肥2030斤，最后盖土。

灌溉

我国咖啡植区，均有明显的雨季和旱季之分。在干旱季节，特别是在花期遇旱时进行灌溉，可以保证咖啡植株的正常生长和开花，提高稔实率，从而达到丰产。

施肥

施肥是栽培咖啡获得丰产的关键措施之一。根据资料介绍：每收获1斤干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮35克（折合硫酸铵6两）、吸磷7克（折合过磷酸钙1.1两）、吸钾38克（折合氯化钾23两）。经香饮所研究：中粒种咖啡每生产5公斤鲜果，每年需要用去硫酸铵200210克、过磷酸钙50克、硫酸钾120~130克。从需要的肥料量看是不多，但咖啡树每年还要生长大量的枝叶、茎干和根系，都要消耗大量的养份。还有荫蔽树吸收和土壤固定，水土流失等亦要消耗一部分 肥料。因此，咖啡的施肥就非常重要。

幼龄咖啡树施肥

在定植后1~2内，结合整形进行施肥。幼龄咖啡树施肥以氮肥为主，同时适当施用磷钾肥，以加速树冠的形成和促进根系的发育。人畜粪尿和绿叶沤肥对幼龄咖啡树的生长也有很好的效果。

咖啡苗定植后两个月可以进行第一次施肥，以后每隔12个月施肥1次。如施人畜粪尿，应沤制腐熟并以1：3的比例加水稀释后使用，每株施10斤，水肥最好在旱季施用，硫酸铵可加在沤肥中一起施，每担沤肥可混入硫酸铵35两。化肥（氮、钾肥）也可在雨后于树冠范围外15厘米处挖浅沟施，每株施15~25克，幼龄咖啡的施肥应掌握勤施薄施的原则。

结果树施肥

在管理较好的情况下，咖啡定植后第三年便开始结果。据分析，咖啡果实的发育，除了氮素外还需要较多的钾元素，因此成龄咖啡结果树的施肥应以氮钾肥为主，并适当配合施磷肥及其他元素。在果实发育期间施用钾肥的效果非常显著。据测定，小粒种咖啡于78月份施用钾肥的效果最好；中粒种咖啡果实的干物质增长有3个高峰期，即79月、1012月及次年12月，因此钾肥可以分3次施用。

结果树一般每年施肥5次，分别在23月（开花期）、45月（幼果期）、79月（果实开始充实期）、1011月和12月次年1月各施肥一次。年施入有机肥或堆肥1520公斤，尿素250500克、过磷酸钙150500克、过磷酸钙150250克、氯化钾150200克。