白菜炖土豆粉条的营养价值

白菜炖土豆粉条的营养价值

白菜炖土豆粉条是一道营养丰富、美味可口的传统菜肴。白菜和土豆粉条都是常见的食材，但它们的营养价值却远超我们的想象。让我们一起来了解一下这道菜背后的营养秘密。

“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”，诸如此类的美谚无不在诉说着白菜丰富的营养价值。而土豆粉条以“营养尤物”土豆为原材料，功效自是杠杠滴。那么，白菜与土豆粉条之集大成者——白菜炖土豆粉条又具有哪些营养价值？下面一起来了解下吧。

白菜的营养价值

1. 白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果。
2. 白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3. 白菜中的一些微量元素可帮助抑癌抗瘤、预防癌症。
4. 白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病；白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡具有一定的治疗作用。

土豆粉条的营养价值

1. 减肥：土豆粉条的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
2. 抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉条这样的 “大众货”。实际上，土豆粉条富有营养，是抗衰老的食物之一。
3. 神奇软骨素：土豆粉条富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

白菜炖土豆粉条不仅美味可口，更是一道营养丰富的健康佳肴。无论是从食材本身还是从烹饪方式来看，这道菜都值得我们细细品味。