脑梗患者能否食用瓜子和花生？医生的专业建议来了

脑梗患者能否食用瓜子和花生？医生的专业建议来了

脑梗患者是否可以食用瓜子和花生？东南大学附属中大医院神经内科副主任医师袁宝玉对此进行了专业解答。

专家简介

袁宝玉副主任医师

• 工作单位：东南大学附属中大医院
• 科室：神经内科

专业解答

脑梗患者可以适量食用瓜子和花生，但需要注意控制摄入量，以避免增加心血管负担。

1. 饮食原则：脑梗患者的饮食应注重低脂、低盐、高纤维。过量食用瓜子和花生可能会摄入过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸，对心血管健康不利。

2. 营养价值：瓜子和花生富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL）水平。每日摄入量需控制在20-30克之间，避免过多热量摄入。

3. 营养成分：瓜子和花生还能提供丰富的维生素E、镁和其他抗氧化剂，有助于保护心血管系统。但应选择无添加盐和糖的天然产品，以免增加钠和糖分摄入。

4. 消化系统：花生中含有植物蛋白和膳食纤维，对消化系统有益，但也容易引发过敏反应。食用前需确认没有过敏症状。

5. 药物相互作用：脑梗患者常服用抗凝药物，需注意花生中的维生素K可能与药物产生相互作用，影响药效。

合理安排饮食，保持科学的生活习惯，有助于预防脑梗复发和促进康复。

本文原文来自"泌谷论"