低聚半乳糖的作用及功效

低聚半乳糖的作用及功效

低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，作用及功效主要包括维护肠道健康、促进钙吸收、调节血糖水平等，但在摄入低聚半乳糖时需要注意适量原则。

维护肠道健康

• 促进益生菌增殖：低聚半乳糖是肠道内双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等有益菌的优质营养源和有效增殖因子，能够促进这些有益菌的生长和繁殖，从而维护肠道菌群的平衡。这种作用有助于改善肠道的消化吸收功能，预防便秘和腹泻等肠道问题。

• 抑制有害菌生长：通过促进有益菌的增殖，低聚半乳糖还能间接抑制有害菌的生长，减少肠道内有害物质的产生，保护肠道健康。

• 增加肠道蠕动性：低聚半乳糖可以增加肠道内的水分含量，增强肠道的蠕动性。这种作用有助于促进食物的消化和排泄，预防便秘和其他消化系统疾病。

增强体质

• 调节免疫功能：低聚半乳糖能够增加人体免疫细胞的数量和活性，调节免疫细胞的功能，从而增强体质。这种作用有助于预防感染和疾病的发生，提高身体的整体健康水平。

促进钙吸收

• 提高钙吸收率：低聚半乳糖能够增加钙在肠道的吸收率，提高钙的利用率。这种作用有助于预防骨质疏松症和其他与钙代谢相关的疾病，维护骨骼健康。

调节血糖水平

• 降低血糖波动：低聚半乳糖可以调节血糖的释放和利用，降低血糖峰值和血糖波动。这种作用有助于预防和控制糖尿病，对于糖尿病患者和高血糖人群尤为有益。

预防龋齿

• 低甜度、低热量：低聚半乳糖具有不被人体消化吸收、低甜度、低热量的特点，且不会被口腔中的链球菌利用，也不被口腔酶分解。因此，它有助于预防龋齿的发生。

低聚半乳糖在食品工业中有广泛的应用，如婴幼儿食品、烘烤食品、乳制品、饮料、糖果等。适量摄入低聚半乳糖对人体有益，但过量摄入可能会导致不良反应，如牙齿变黑、肥胖等。