秋季养生正当时：5种高锌食材及美味家常菜谱，增强免疫力，焕发活力
秋季养生正当时：5种高锌食材及美味家常菜谱，增强免疫力，焕发活力
秋季是养生的好时节，尤其是对于容易感到秋乏、精力不集中的敏感人群来说，合理的饮食调理尤为重要。锌元素作为人体不可或缺的营养素，在免疫功能、生长发育等方面发挥着重要作用。本文精选5种富含锌的食物及其简单易做的家常菜谱，帮助大家轻松补充锌元素，增强免疫力，焕发活力。
一、生蚝
焗生蚝鸡煲
食材：生蚝、鸡肉、生姜、红葱头、蒜蓉、葱花。
生蚝加入生粉轻轻抓洗，冲洗干净沥干水待用。
鸡肉洗净切块待用。鸡肉可以提前煎一下味道更香。
耐干烧的砂锅加入适量的油，下入葱姜蒜、红葱头一起煸炒出香味来。
下入煎炒过的鸡肉下锅一起炒香。
盖上盖子，淋上一圈的米酒干焗一下。
鸡肉焖得差不多熟透了，在表面上摆上生蚝。
在生蚝表面淋上一层蒜蓉料汁和葱花。
盖上盖子再焖2分钟即可出锅上桌享用啦。
二、口蘑
口蘑炒西兰花
食材：口蘑、西兰花、黑胡椒粒。
西兰花处理好切小朵，沸水下锅加点油和盐焯水断生捞起沥干水。
热锅凉油，下入蒜蓉炒香。
下入口蘑炒软。
加入西兰花一圈翻炒均匀，加入少许盐调味、少许的蚝油提鲜。
翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用啦。
三、猪肝
猪肝枸杞叶瘦肉汤
食材：猪肝、枸杞嫩叶、瘦肉。
猪肝洗净切片，浸泡去血水，颜色发白的状态鲜嫩不腥。
猪肝瘦肉里加入生姜丝、生粉、胡椒粉混合抓匀，腌制入味待用。
枸杞嫩叶清洗干净沥干水待用。
锅里加水煮沸，下入腌制入味的猪肝瘦肉一起煮沸。
加入枸杞嫩叶一起煮沸。
食材都煮熟透，下入少许的枸杞、盐和胡椒粉调味即可出锅装盘享用。
四、牛肉
牛肉炒芥蓝
食材：牛肉、芥蓝、生姜、大蒜。
牛肉选择吊龙的部位，洗净切片、芥蓝菜苔洗净切小段。生姜大蒜洗净切好待用。
牛肉加入鸡蛋清、蚝油、少许香油混合抓匀腌制入味待用。
热锅凉油，下入牛肉炒。
牛肉炒变色后起锅待用。
热锅凉油，下入生姜和大蒜炒香。
下入芥蓝一起炒断生，加点水一起焖一下。
下入牛肉一起翻炒均匀，加入少许的盐、黑胡椒粒、鸡精调味。炒均匀即可出锅装盘上桌享用。
五、核桃
核桃黑豆豆浆
食材：核桃、黑豆、红枣。
把红枣去核洗净、核桃和黑豆也洗净待用。
把准备好的食材一起放入破壁机里。
加入适量的清水。
选择“养生豆浆”模式，一个程序走完成，不需要过滤直接倒入碗里即可上桌享用。
温馨提示：
以上就是5样家常食材的简单做法，并且附上了5道家常菜的推荐做法，都是简单营养美味的，也都是富含“锌元素”的健康食材，秋燥天，可以常做给家人吃哦，老人孩子都非常适合，补锌身体更充满活力哦，5道高锌菜可以换着做给家人吃。
本文原文来自网易新闻