六安瓜片冲泡方法具体怎么做 - 教你一招简单的

六安瓜片冲泡方法具体怎么做 - 教你一招简单的

六安瓜片是中华传统历史名茶，为绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片是所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶，不会有青草味，而且梗在制作过程中已剔除，茶水香而不涩。六安瓜片的冲泡方法同样需要掌握一定的技巧，才能冲泡出正宗的味道，那么六安瓜片冲泡方法到底是怎样的呢？下面就为您详细介绍。

一、六安瓜片冲泡方法

六安瓜片的茶叶冲泡前最好是先取一小茶杯的茶叶放在无异味的白纸上，观看茶叶形态，再闻一下茶中的气味，闻到的香味可能会有所不同，有可能是奶油香、板栗香等，这样三个简单的步骤就称为“赏茶”。下面就是六安瓜片冲泡的具体方法：

1. 第一步是烧开水，待开水凉至温度大概为75-85度时，就用这些水沿着茶杯沿四壁倒入，充分浸泡一下杯子，这也称为洗杯。
2. 洗好后用茶匙取适量茶叶放入泡茶杯中，采用上投法、中投法、下投法其中一种泡茶方法（这里选择下投法来讲解），倒入适量温开水，水只要能淹没茶叶即可。
3. 盖上杯盖，拿起茶杯轻轻摇动，使茶叶中的灰尘完全散开，即可把这一泡的水倒掉，这也称为洗茶。
4. 再次加水淹没茶叶，这一次稍稍让茶叶浸泡大概1分钟即可沿着茶杯壁一杯一杯冲泡开来，喝之前看看茶水的颜色，闻闻茶水的香气，再慢慢品味，这样才是真正的做到饮茶的韵味。

二、泡六安瓜片注意事项

1. 六安瓜片冲泡时总共分两次冲泡，冲泡的水温度在80℃左右为佳，一定要先用少许水清洗茶叶，并轻摇茶壶。
2. 切忌用沸腾的100度热水直接冲泡，不管是何种茶，用温度过高的水冲泡都会使茶叶受损，像六安瓜片直接用沸腾热水冲的话会使茶汤变黄，味道变苦涩。
3. 喝茶切忌在烫口的时候喝，不仅不能很好地品出味道，还会使食道受损，所以饮用时应小口小口地品，才能充分品味六安瓜片真正的滋味。
4. 六安瓜片冲泡不同于其他茶叶的冲泡，它主要特点在于茶杯中的茶水剩余三分之一时加水，其他茶就是完全喝完再加，这一点需要特别注意。

通过以上介绍，相信现在大家都知道如何冲泡和品鉴六安瓜片了。再次提醒大家，注意事事项中的要点一定要记清楚，这样才能帮助您顺利冲泡出正宗的六安瓜片茶水。希望今天的分享能够给大家带来帮助！