在家如何栽种蘑菇？从原料选择到病虫害防治的完整指南

在家如何栽种蘑菇？从原料选择到病虫害防治的完整指南

蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，而且种植蘑菇的过程也是一种有趣的体验。那么，如何在家种植蘑菇呢？本文将为您详细介绍蘑菇的种植方法和注意事项。

选择合适的原料和菌种

首先，需要选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。常见的原料包括玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末等，需要将这些原料粉碎混合堆放，让其充分发酵后才能使用。

其次，要选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。在选购菌种时，要注意选择适合家庭种植的品种，如平菇、金针菇、香菇等。

控制适宜的生长环境

蘑菇的生长需要适宜的环境条件，主要包括温度、湿度和光照。

• 温度：蘑菇生长需要一定的温度范围，一般来说，家庭种植蘑菇需要在15-25℃的室温下生长。不同品种的蘑菇对温度的要求也有所不同，需要根据具体品种的要求进行控制。

• 湿度：蘑菇生长需要充足的湿度，要经常喷水保湿，但也要注意不要过湿，以免引起病害。一般空气湿度应保持在67-70%。

• 光照：蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要。可以选择北边的阳台作为种植地点，避免阳光直射。

接种和发菌

将选购的菌株按照说明书上的方法进行接种。一般是将菌种接入到培养基中，然后覆盖一层棉花或纱布，保持湿度。

发菌期需要注意以下几点：

• 装料发菌：按常规配料棉籽壳培养料，装料应低于盆口2~3厘米，一般直径16、高13厘米的花盆可装干料0.5公斤左右。层播后，将花盆逐层码放，方法有两种：①套装堆放法：将播种后的花盆重叠对堆放5-7层，并放4-6排；也可将花盆放于床架上，层数及排放方法视条件而定。②横倒层堆法：将花盆横放于地，逐层堆放。发菌期可堆放若干排，每平方米可排放200-300盆。花盆上部覆盖薄膜，空气湿度应保持在67-70%。

• 出菇管理：出菇期要将盆口朝外，并加强菇水、通风，使菇体正常生长。头潮菇采收后，任料堆干3-5天，然后浸于水中24-36小时取出直接堆放。

病虫害防治

蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等药剂防治菇蝇。

通过以上步骤，您就可以在家成功种植蘑菇了。种植蘑菇不仅能够让您享受到新鲜的食材，还能体验到种植的乐趣。希望本文的介绍对您有所帮助，祝您种植成功！