高血压适合吃什么食用油

高血压适合吃什么食用油

高血压患者在选择食用油时，应该优先考虑富含不饱和脂肪酸的种类。江苏省中医院营养科武建海副主任医师建议，橄榄油、菜籽油和亚麻籽油等对心血管健康有益，有助于降低血压。

橄榄油

橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，尤其是油酸。研究表明，每天摄入约两汤匙（23克）的特级初榨橄榄油可以帮助降低血压。橄榄油还含有多酚类抗氧化物质，有助于减轻血管炎症，保护心血管系统。

菜籽油

菜籽油具有较高的α-亚麻酸含量，这种ω-3脂肪酸有助于调节血压。每100克菜籽油中含有大约9克α-亚麻酸。菜籽油中的植物甾醇成分也具有一定的降血压作用。

亚麻籽油

亚麻籽油是另一种富含ω-3脂肪酸的食用油。每100克亚麻籽油中含有约57克α-亚麻酸，这种脂肪酸在体内可转化为EPA和DHA，对心脏和血管健康有益。建议每日摄入不超过一汤匙（15克）的亚麻籽油，以获得最佳效果。

核桃油

核桃油也是一种健康的选择，因为其ω-3脂肪酸和抗氧化物质含量较高。核桃油的多酚类化合物有助于改善血管功能，从而有利于控制血压。

虽然这些食用油对高血压患者有益，但也需注意总热量的摄入，避免过量食用，以免引起其他健康问题。同时，应结合饮食结构的全面调整和规律运动来管理血压。

本文原文来自"评谷论"网站