香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼是一道以烙制为主的家常美食，主要食材为香椿和鸡蛋。这道饼酥松可口，带有香椿特有的香气，非常适合春季食用。

主要食材

• 香椿：3个
• 鸡蛋：80克

辅助食材

• 花生油：适量

香椿鸡蛋饼的做法步骤

1. 准备食材：鸡蛋3个，香椿80克。
2. 香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末。
3. 鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散，倒入切好的香椿。
4. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液。
5. 煎至两面金黄即可盛出。

这道香椿鸡蛋饼不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合春季食用。香椿特有的香气与鸡蛋的嫩滑完美结合，再加上适当的火候掌握，使得这道饼外酥里嫩，口感极佳。

本文原文来自人人食谱