苏州美食攻略：必去的餐厅和特色美食
苏州美食攻略：必去的餐厅和特色美食
苏州，这座被誉为“东方威尼斯”的历史文化名城，不仅以其精致的园林和古朴的水乡风光闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。从传统的苏帮菜到现代的创意料理，从街头小吃到高端餐厅，苏州的美食地图上遍布着让人垂涎三尺的美味佳肴。本文将为您详细介绍苏州必去的餐厅、特色美食以及推荐的美食店铺，让您在品味美食的同时，也能领略到苏州这座城市的独特魅力。
苏州必去的餐厅推荐
传统苏帮菜餐厅
松鹤楼：位于苏州园林区内的松鹤楼是苏州传统菜系的代表，以其独特的烹饪技艺和精湛的刀工而闻名。这里的招牌菜包括糟鱼、糊涂虾、狮子头等，口感鲜美，令人回味无穷。
吴门烤鸭店：作为苏州的一道传统美食，苏州烤鸭有着与北京烤鸭截然不同的独特风味。吴门烤鸭店是苏州最有名的烤鸭店之一，其烤鸭皮薄肉嫩，香味扑鼻，让人欲罢不能。
玉泰楼：苏州菜的另一经典代表，玉泰楼以清淡、鲜嫩、爽口而闻名，是追求健康饮食的佳选。这里的蟹黄豆腐、虾球、糖醋排骨等菜肴都深受食客喜爱。
西式餐厅
- 罗马假日：如果您对西餐情有独钟，那么来罗马假日绝对不会让您失望。这家餐厅主打意大利美食，以其正宗的调味和精致的摆盘赢得了广大食客的赞誉。来这里尝尝披萨、意面和甜品，仿佛置身于意大利的街头小巷。
苏州美食街区推荐
十全街：近水楼、五卅酒家、同得兴精品面馆、万泰兴、麻雀咖啡、红楼果汁铺、黎里高记辣脚、馋佬沛、祥鑫饮食店、小姜锅贴、SoloCafe、绿狗咖啡、无二空间。
定慧寺巷：王氏林记烧饼、杜三珍、陆家市食品店、紫笑香绿豆汤、兴奋羊肉老店、双塔市集（喜有福、老意和馄饨、裕永盛生煎、棠芝坊海棠糕、小热荤、大娘娘、面见阳春）。
书院巷：老王蛋饼、明月楼糕团、潘记隆烧饼、杜三珍、矮脚楼馄饨、黎里王记辣脚。
观前街：姑苏区老黄苏式蛋饼、长发月饼、哑巴生煎、蛮好阁包子铺、陆稿荐、采芝斋、叶受和、稻香村、黄天源、朱鸿兴、近水台、松鹤面馆、同得兴、聚新春。
皮市街：潘玉麟糖粥、近水楼、杨招娣糕点、十年麻辣烫、宗霞鸡蛋饼、赤小豆饮食店。
苏州美食排行榜前十名
昆山奥灶面：中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。
苏式鲜肉月饼：江南一带的地方传统名点，也是苏州著名的传统糕点小吃。苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名。
苏州糕团：国家地理标志保护产品，即苏式糕团，为苏州糕点的统称，是苏州著名的传统糕点。苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等。
枫镇大面：江苏枫镇特色名点，因调味时不用酱油，汤汁澄清，故称白汤大面，也是苏州著名的传统面食小吃。
酒酿饼：江苏苏州地方传统名点，也是苏州春季的时令点心，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成，外观和小月饼相似。
苏州本帮菜餐厅前十名
新聚丰菜馆：新聚丰是地道的苏州老字号饭店，距今已经有一百多年的历史了，他家是吃掉苏帮菜的饭店，装修古色古香，服务人员热情周到，很多当地人都愿意去吃，他家的招牌菜很多，比如清炒虾仁、蟹粉豆腐、响油鳝糊等等，樱桃肉也是很多人到店必点的，在苏州，这家店还是很有名气的，价格适中，菜品丰富。
得月楼：得月楼是苏州老有名的百年老店了，主要吃苏帮菜，去了当地，很多人都会推荐这家店，菜品很多样，而且来吃的人大多是本地人，可见在当地还是很有口碑的，来到这家店就能发现，他家的环境很不错，特色菜是松子桂鱼，桂鱼被炸的很酥，相当好吃，还有香酥鸭，枣泥拉糕等等，都很不错，是一家人气非常高的老字号餐厅。
松鹤楼(观前店)：观前街的这家松鹤楼据说已经200多年了，也是苏州著名的老字号菜馆，这家店一直是以做正宗苏帮菜为宗旨，汇聚了国内外的知名大厨，所以做出来的菜品绝对不会让你失望，色香味俱全，来这里吃饭，有几样菜是一定要吃的，一个是松鼠桂鱼，还有一个是大闸蟹，这是这家店的招牌美食，性价比不算高，但是味道绝对不会让你失望。
老庆泰大酒店：藏书羊肉在苏州非常有名，这家老庆泰羊肉馆就是其中最有名气的店之一。距今已经有110年的历史，老庆泰大酒店装修很大气，主打的是羊肉，来这里可以吃到各种各样的羊肉菜品，比如红烧羊肉，白切羊肉，羊肉串等等，丰富多样，做法讲究，他家的羊肉很好吃，没有任何的膻味，不少人会专程来这里吃，只为了品尝一下地道的藏书羊肉的风味。
哑巴生煎：哑巴生煎在苏州可以说是无人不知，无人不晓了，都知道苏州生煎是一绝，而这家店就是吃地道苏州生煎最好的选择。哑巴生煎已经开了很多年了，口碑一直很好。他家的生煎外皮脆香，咬破之后，是浓浓的汤汁，肉馅新鲜好吃，蘸上一些醋味道更好，最好搭配一碗小馄饨，就非常完美了。
苏州十大特色美食
万三蹄：万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。起源于明代沈万三家，主要是用来招待贵宾的必备菜肴，相传沈万三用万三蹄宴请过朱元璋。
松鼠桂鱼：又名松鼠鳜鱼，是一道以桂鱼为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
响油鳝糊：以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，因上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
碧螺虾仁：巧用碧螺春作配料，加以当地河虾仁，两者一起烹调，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。
樱桃肉：把整块方肉花刀，烧制配以红曲粉等调色，成形后像樱桃。这道菜的特点是色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，是上佳的下酒菜和下饭菜。
腌笃鲜：腌笃鲜是春天苏州人餐桌上必不可少的一道美味，其中的“腌”指的是咸肉；“笃”是苏州话，即用小火慢炖的意思；“鲜”则是指鲜肉和春笋。
蜜汁火方：制作材料有金华火腿、通心白莲等，其色泽火红，卤汁透明，滋味鲜甜，令人回味。
莼菜银鱼汤：苏州的特色汤肴，加不同辅料即可成为不同名汤，在饭店、小餐馆、乃至家里，都可以看见这汤的踪影。
苏式爆鱼：制作工艺和配料简便，香味浓郁，甜美可口，宜于直接食用。
阳澄湖大闸蟹：体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
苏州特色饭店排行榜前十名
苏州松鹤楼：可以称得上苏州十大好吃餐厅之首了。这家餐厅有点历史，是清朝乾隆时所建，距今已有两百多年历史。主要经营面点和饭菜，被商务部认定为老字号餐饮。他家的拿手好菜是松鼠鳜鱼。
陆稿荐：这家建于清康熙年间，距今已有三百余年，在苏州名声显著，也是老字号之一。主要以酱汁肉闻名于苏州，他家的四块招牌分别为，＂五香酱肉＂，＂蜜汁酱鸭＂，＂酒焖汁肉＂，＂进呈糖蹄＂。
苏州同得兴面馆：是一家有独特风格的面馆，还多次上过《舌尖上的中国》。他家的大肉面为一绝，既有奥灶面的优点，又有苏帮面的特色，采用五花肉经宽汤焖成，肉质酥烂，入口即化，面条顺滑劲道。
苏州外婆家：这家是一所连锁餐饮，遍布全国。主要经营菜式为江浙菜系，在当地颇受欢迎。他家的招牌菜有外婆石锅鱼、外婆红烧肉等等。
老苏州大客堂：这家的生意很火爆，不少人慕名前来品尝美食。他家主要经营经典的苏州菜，还兼营各种苏式小吃，菜的味道比较地道。
苏州辛香汇：以前名为厚味香辣馆，始于2003年，是一家具有川式特色的餐厅。性价比较高，人均消费不贵，而且他家的川味很正宗，深受食客喜爱。
媚娘家：这店可以算是苏州的网红店，主要特色为龙虾，尤其是他家的花雕醉龙虾，造型美观靓丽，花雕酒浑厚甜香，更是给这道菜添了无尽的滋味。
怒火烤海鱼（观前街店）：这家的装修风格偏暗，还伴有轻缓的音乐，可以放松心情。而且在这家吃很惬意，没有过多的约束。他家的烤鱼麻辣鲜香，特别值得一试。
常熟王四酒家：老字号之一，装修风格为苏州园林式，在当地尚为首家。主要以传统特色菜肴为主，同时还引入了其他地方菜系。他家的油鸡风味独特，桂花酒香甜醇厚。
得月楼：这家就更早了，据查已有四百年历史，创于明朝嘉靖年间。曾被清朝的乾隆皇帝誉为“天下第一食府”，菜式为典型的苏式菜系，做法讲究，特别擅长船菜。