海南反季小龙虾，风风火火“闯”市场
海南反季小龙虾，风风火火“闯”市场
近年来，海南凭借独特的气候优势和创新的养殖模式，成功发展起反季节小龙虾产业。这种"稻虾轮作"模式不仅填补了国内小龙虾市场的空窗期，还实现了经济效益和生态效益的双赢。
海南反季节小龙虾养殖基地。图源：南海网、南国都市报
抢占市场先机
2月25日清晨，琼海市博鳌镇莫村稻虾农业公园正式开园。随着一声"收网喽！"，首批反季节小龙虾被捕捞上岸。这批小龙虾经过精心打包后，搭乘冷链专车直奔机场，销往重庆等地。
"虾身红亮、干干净净、个头很大！"琼海市江生源生物科技有限公司总经理秦红明对这批小龙虾赞不绝口。海南小龙虾之所以能在市场上脱颖而出，关键在于其独特的上市时间。每年4月至10月是湖北、江苏等小龙虾主产区的集中上市期，而海南的反季节小龙虾则填补了11月至次年3月的市场空白。特别是在春节前后至3月，单只重量在50克以上的虾出货价可达60元/斤，30克的虾也能卖到35元/斤，经济效益十分可观。
琼海博鳌莫村稻虾综合种养示范基地。图源：南海网、南国都市报
天时地利人和
海南小龙虾的成功，离不开天时、地利与人和的完美结合。海南属于热带季风海洋性气候，冬无严寒，年平均气温高，光、热、水资源丰富，为小龙虾的冬春季节生长提供了得天独厚的条件。此外，海南省已成立10个省级现代农业产业技术体系，其中虾产业技术体系由热带生物技术研究所研究员提供技术支持，通过持续开展科技助农行动，将科技成果应用于实际生产中，提高了海南小龙虾的科技含量。
稻虾轮作模式
海南采用的"稻虾轮作"模式实现了资源的高效利用。4月至8月种植水稻，确保亩产600-800斤；9月至10月投放小龙虾种苗，12月至次年3月持续出虾，平均每亩可出产小龙虾200-300斤；4月开始新一轮水稻种植。这种模式不仅提高了土地利用率，还实现了生态效益和经济效益的双赢。小龙虾以稻田里的浮游生物、害虫、杂草为食，减少了农药使用，其蜕壳和粪便又成为促进水稻生长的有机肥料，实现了生态循环。
海南小龙虾壳薄肉嫩、红亮干净、活力满满。图源：南海网、南国都市报
产业多元化发展
目前，海南小龙虾养殖产业正处于快速发展阶段。据统计，截至2024年底，全省稻渔综合种养推广面积已达4700亩，较2023年增加3600亩，翻了两番。2025年，海南计划将稻虾综合种养推广面积突破1万亩。
在产业发展模式上，海南也在积极探索多元化路径。琼海市博鳌镇莫村稻虾农业公园将打造集旅游休闲、稻虾餐饮、垂钓观光于一体的特色农旅基地；海口市秀英区东山镇则专注于虾苗繁育，满足日益增长的养殖需求。
海南反季节小龙虾产业的发展，不仅填补了国内市场的空窗期，更为当地农民开辟了一条增收致富的新路。随着技术的不断进步和产业链的完善，海南小龙虾有望在全国市场上占据更加重要的地位。
本文原文来自澎湃新闻