9款包馅食物热量排行 油脂冠军超多人爱吃！隐形地雷竟是小餛飩？

9款包馅食物热量排行 油脂冠军超多人爱吃！隐形地雷竟是小餛飩？

小笼包、餛飩、锅贴、水煎包是不少人没食欲却又想吃东西时的用餐选择，只是你知道吗？这些食物油脂量爆炸高，糖分、钠含量也不少，尤其餛飩根本就是隐形地雷，5颗等於1份全穀杂粮类，约半碗面条。

9款包馅食物热量、油脂排行

营养师张宜婷表示，胡椒饼、肉包、肉圆、猪肉馅饼、水煎包、蚵嗲、锅贴、小笼包、餛飩等，是不少人爱吃的食物，不过这些食物热量不低，油脂更是真正最大的危机。

像是1个馅饼油脂都超过1份以上，更不用说锅贴、小笼包，每次吃都是5颗起跳；此外在内馅的肉大多是以高脂绞肉，或是卖相比较不佳的肉品，再加入不少调味製作而成，糖分、油脂及钠含量都不低。

胡椒饼

一个胡椒饼的淀粉含量约接近半碗饭，是女生一餐可以食用的分量，不过胡椒饼的脂肪含量接近50%，因此也不建议男生为了补足当餐的淀粉量，而一次吃两个。建议女生需额外补充生菜沙拉搭配和风酱来避免过量油脂摄取，而男生除了沙拉外，还可以再多1罐无糖燕麦豆浆。

肉包

肉包是常常被拿来当早餐的食物，大部分肉包的肉脂肪都归在高脂肉品，此外肉包淀粉量也不低，因此在吃了肉包的当天，就需要控制食物烹调用油及淀粉的整日分量。

肉圆

肉圆有分清蒸跟油炸，建议优先挑选清蒸肉圆减少油脂摄取，挑选肉圆当正餐时，也推荐增加1拳头的熟蔬菜做搭配，建议减脂者1次不超1颗。

猪肉馅饼

猪肉馅饼与胡椒饼类似，都是油脂比较高的食物，有些市售的猪肉馅饼会做成小颗，容易不知不觉摄取过量，建议在吃此类食物时，可以优先补充1份蛋白质及1个拳头的熟蔬菜，避免食用过多。

水煎包

水煎包是较优秀的选择，当中的蔬菜分量相对较多，不过千万别因为蔬菜多就认为可以多吃，而还是需要搭配1手掌的蛋白质，以及可以控制油脂量的生菜沙拉。另外也要注意，很多人吃水煎包会加辣椒膏或酱油膏，这些都是会增加淀粉及钠含量摄取。

蚵嗲

最不建议的包馅类食物就是蚵嗲！蚵嗲很明显的油炸类食物，除了过量油脂之外，高温製作过程也容易让食材营养素受到破坏，若出門在外真的想吃，建议与家人或朋友分享食用。

鍋贴

锅贴算是高人气餐点，常常遇到民众一次就是10颗。一餐吃下来，不知不觉油脂就已經超过整天所需，若想选择锅贴当正餐，建议不超过6颗，而且可增加1杯无糖豆浆、1盘毛豆及1份烫青菜平衡营养均衡。

小笼包

小笼包大多7～8颗为一笼，较适合一位男生一餐摄取分量，而女生建议两人分食，吃小笼包也少不了要补充1份蔬菜及1～2份蛋白质，而搭配的姜丝则可以放心吃。

餛飩

许多民众都將餛飩當作豆鱼蛋肉类，却忽略本身的淀粉含量，不知不觉中，一餐即摄取过量的全穀类，导致脂肪无形中囤积，提醒民众小餛飩5颗，约等於1份全穀杂粮类，若搭配麵类，记得减少主要淀粉摄取，也别忘记增加蔬菜及蛋白质补充。

◎ 图片来源：张宜婷营养师、达志影像/shutterstock提供

◎ 资料来源：张宜婷营养师