印度销毁2.4吨人工催熟芒果

印度销毁2.4吨人工催熟芒果

印度苏拉特市卫生部门近日销毁了2.4吨人工催熟芒果，并查获30千克用于催熟芒果的化学物质。随着印度芒果进入收获季节，一些不法商贩使用碳化物催熟芒果以获取高额利润。在苏拉特市场，催熟芒果的售价高达每公斤1.15至1.48美元。

这批被销毁的芒果价值约3300美元，仅是冰山一角。苏拉特当局表示将严厉打击这种违法且不道德的行为，力求清除市内所有人工催熟芒果。目前尚未有此类芒果流入国际市场的报道。

使用碳化物催熟芒果对人体有害，在印度属于违法行为，违法者将面临6个月至终身监禁的刑罚，以及1万至10万卢比的罚款。尽管如此，仍有约60%的芒果在收获初期采用人工催熟方法。印度当局建议使用乙烯气体进行催熟，但传统方法根深蒂固。

消费者可通过以下特征辨别人工催熟芒果和自然成熟芒果：

• 外观：自然成熟芒果颜色不均匀
• 香味：自然成熟芒果香味更浓郁
• 果肉：自然成熟芒果更多汁

通常情况下，芒果自然成熟期在四月底，因此在此之前上市的芒果更可能是人工催熟。