南昌万寿宫美食推荐：五家必打卡餐厅及特色菜品
南昌万寿宫美食推荐：五家必打卡餐厅及特色菜品
南昌万寿宫美食街是南昌市最具代表性的美食聚集地之一，这里汇集了多家知名餐厅和特色小吃，从传统赣菜到创新融合菜，从地道小吃到创意饮品，应有尽有。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到心仪的美食。
南昌大饭店
文化地标里的赣味盛宴
南昌大饭店是一家将传统与创新完美结合的餐厅，以其独特的南昌风味吸引着众多游客。推荐菜品包括鲍鱼烧鸡王、油浸鱼和毛笔酥。其中，鲍鱼烧鸡王选用鲜活鲍鱼与走地鸡同烧，肉质鲜嫩弹牙；油浸鱼则采用现捞活鱼，高温锁鲜，搭配葱椒香气；毛笔酥则以创意点心著称，外形酷似毛笔，酥皮包裹肉松或豆沙馅，搭配蓝莓酱或巧克力酱，兼具趣味性与美味。
此外，南昌大饭店还推出了"背《滕王阁序》赠菜品"活动，游客只需背诵全文，即可免费获得白糖糕或文创雪糕。
南昌里
巷弄深处的市井味道
南昌里是一家充满老南昌烟火气息的餐厅，以其地道的江西风味吸引着众多食客。推荐菜品包括南昌炒粉和黄豆烧鸡脚。南昌炒粉采用猛火快炒的方式，米粉柔韧不黏牙，配以脆爽时蔬与地道腌菜，还原了老南昌街巷的烟火气；黄豆烧鸡脚则采用文火慢煨的方式，鸡爪胶质与黄豆清香交融，入口即化的绵密口感令人回味无穷。
炉忆家宴
庭院雅集里的宴饮美学
炉忆家宴是一家环境优雅、菜品精致的餐厅，不仅保留了赣菜的独特风味，还不断研发新菜品。推荐菜品包括老北京烤鸭、庐陵吊锅饭和瓦罐土鸡汤。老北京烤鸭将南北风味完美融合，琥珀色脆皮下油脂分布均匀，荷叶饼裹着酥皮鸭肉，佐以山楂条解腻；庐陵吊锅饭采用柴火慢焙的方式，腊味渗入米粒，锅底焦香锅巴脆；瓦罐土鸡汤则采用山泉水煨足六小时，汤色金黄澄澈，鸡肉纤维丝丝分明，骨髓精华尽释汤中。
客宴
客家古法的新派演绎
客宴是一家充满客家特色的餐厅，取材于山间田野，保留了客家本味。推荐菜品包括酸菜炒大肠、客家酿豆腐和藜蒿炒腊肉。酸菜炒大肠采用老坛酸菜激化味觉层次，肥肠处理得弹而不韧；客家酿豆腐采用现磨豆浆制成嫩豆腐，嵌入手工肉糜，煎至两面金黄焦香；藜蒿炒腊肉则采用鄱阳湖鲜藜蒿，搭配农家熏腊肉，草本清香平衡油脂，春意跃然舌尖。
洪都大拇指
行走的城市茶饮符号
洪都大拇指是一家本土情怀与鲜果碰撞的创意饮品店，以其独特的风味和广泛的分布受到欢迎。推荐饮品包括雪顶幽兰和杨枝甘露。雪顶幽兰采用现萃茶底搭配绵密雪顶，碧根果碎增添酥脆口感，三重香气在口中次第绽放；杨枝甘露则采用手捣芒果果肉，西柚粒爆汁微苦，椰香与奶香交织出热带风情。